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第139章 忙碌(1 / 1)

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第139章 忙碌 <\/h1>

鍋裏燉豬大腿時,薑允棠就提前泡了一碗蔥薑水,然後等季馳縱揉麵團擀餃子皮。

這算是季馳縱的強項了,他擀得格外認真。

不大的廚房,兩人在裏麵忙忙碌碌十分和諧。

丁主任想進去幫忙,卻被鄭班長勸住了。

“丁主任,廚房狹小,可沒有您的發揮空間,讓給他們吧,我們今天就厚臉皮等著吃就行了。”

“可不是。”啥也不明白的錢凡跟著附和。

傅老師抬了抬眼鏡邊框,覺得事情有些奇怪。可沒一會兒,錢凡和鄭輝又拉著他說話,他瞬間就把這股奇怪的感覺拋之腦後了。

加了酵母的麵團很快就發酵好,薑允棠見季馳縱已經在擀餃子皮了,便把剁碎的肉餡端到自己麵前來調餡。

她手腳麻利地往肉餡裏放上醬油、醋、鹽、胡椒粉和油,再把泡好的蔥薑水分次倒進來,攪拌均勻後,再把洗好的薺菜和山蒜切碎,再把薺菜和山蒜一起放進宰好的肉盆裏,潑上一層熱油,香味瞬間飄滿整個房間。

薑允棠和季馳縱一人擀皮,一人包餃子,分工合作,很快就做好了第一道主食薺菜餃子。

季馳縱把餃子裝進碗裏,薑允棠也沒閑著,拿出一個大點的碗打調料,蔥、香菜和切碎的折耳根,以及最後再舀上兩勺她自己做的獨家配方辣椒醬拌勻後端上去,讓他們吃餃子時往自己碗裏淋上一層蘸料,薺菜的香味和辣椒醬的佐料味混雜在一起,將原本看起來清淡的餃子瞬間變得麻辣鮮香,比國營飯店裏的豬肉大蔥餃還好吃!

他們吃餃子時,薑允棠就去做其他了。

剩了一些麵團,她準備一會兒用來炸山蒜肉餅,現在先做魚。

買回來的雞被季馳縱拿到他自己的租房裏去除水了,沒辦法,她這裏的鍋不夠。

薑允棠用刀背把魚砍暈,然後刮魚鱗、撕黑膜、掏內髒、剁掉魚頭和魚尾,再把魚身切片,一係列動作行雲流水。

不出一會兒,約莫3斤的草魚就被薑允棠整理好裝進碗裏,再往碗裏倒上蔥薑水、胡椒粉和鹽醃製十分鍾。十分鍾後,將魚肉撈出來一塊塊清洗,清洗完成再放調料,除了鹽、胡椒粉外,薑允棠還打入了一個雞蛋,放上一些玉米澱粉攪拌均勻。

等魚再次醃入味了,她才從地上抱起一個小壇子,拿著筷子在裏麵夾出幾根酸菜切成斷,然後起火燒油,油一熱,薑允棠就把切好的酸菜和蔥、薑、蒜、辣椒一起扔進鍋裏炒,炒香後再把魚骨的部分放進去,倒入水一起煮,等水煮開了,她立馬將剩下的魚片放進去燙,燙好後撈出來倒進盆裏,淋上一層熱油,一道開胃的酸菜魚就完成了。

薑允棠裹著帕子將魚端上桌,剛剛吃了一碗餃子還意猶未盡的幾人早就翹首以盼了。

薑允棠招呼他們先吃,豬腳和雞肉也馬上好了。

可他們沒一個人動筷子。

錢凡不禁道:“我早就說過,以後誰娶到允棠妹子就有福了。”

丁主任一臉不讚同:“薑允棠又不是廚師,專門給人做飯的,手藝好是一回事,但還是要以事業為重。她那雙手拿來做飯幹農活,不是可惜了?”