李掌櫃聽了薑雨薇這話看向她的眼神也不免流露出幾分讚賞：
“好，那我就定五百刀，一個月的期限，你要一刀不少的給我送來，質量就要這種質量，如若不然我是不收的。”
薑雨薇聽了這話忙高興地點頭：
“成，隻是我們造紙坊有個規矩，這預定紙張需要支付四分之一的定金，若是因李掌櫃的原因導致我們送來的紙，李掌櫃不收，那定金是不退的，不知李掌櫃可同意？”
李掌櫃思索了片刻，便直接拿起來紙筆擬好了文書，又去取了定金遞給薑雨薇。
薑雨薇仔細檢查了一遍文書見並無問題，二人就簽字畫押了。
薑雨薇接下這筆大單十分高興，又拿著剩下的紙去了文具鋪子：
“掌櫃的，我這裏有些雨薇紙，是否可以放在你這裏寄賣？你可以賣二十八文一刀，不用先給我銀子，等你賣完了之後我再來收銀子，你給我二十五文一刀就成，眼下我這裏隻剩下三刀紙了，你先賣賣看，若是賣的好，下次我來再給你多帶些。”
那文具鋪子的掌櫃聽說不用先給貨錢就可以賣紙賺錢，自然是開心地接下來，對薑雨薇說道：
“成，你放心交給我就行，你這紙質量好，定是不愁賣的，等我賣好了，下次你多送些來！”
薑雨薇想著銷路這樣就能打開了，她不指望文具鋪子能賣出去多少，隻是文具鋪子裏一定要有自家的雨薇紙也算是打廣告了，主要的銷售還是得靠書局和寧昭。
薑雨薇忙完這邊的事情就讓寧淮之趕著牛車去東街的蓮香樓了，她今日還得去給徐掌櫃寫個新方子。
很快二人便到了蓮香樓門口，薑雨薇一進門就明顯地感覺客人少了許多，徐掌櫃遠遠地看見了薑雨薇忙過來迎接：
“哎呀，雨薇啊，我的救星！你可來了！”
薑雨薇笑道：
“這幾日家裏有些忙，就耽擱了些時候，我給你帶了豆芽和辣椒醬你先讓人搬去後院吧，我這邊給你寫個方子，一會咱們去後廚做給你嚐嚐。”
徐掌櫃忙揮手示意身後的夥計去搬東西，又帶著薑雨薇去了賬房，拿出紙筆來遞給薑雨薇：
“雨薇，快快，你先寫下來吧。我這幾日的客人實在是少了許多，之前那兩道菜都被人模仿的差不多了，你要是再不來我都要去你們村裏找你了！”
薑雨薇接過紙筆先是寫了一道魚香肉絲的菜譜，又寫一道水煮肉片的菜譜，然後遞給徐掌櫃笑道：
“我今日給你備了兩個方子，一個方子還是十兩銀子。我先帶你去後廚做給你嚐嚐，再給你分享一下怎麼才能留住客人。”
徐掌櫃連連點頭，直接從賬房取了銀子交到了薑雨薇手上，就帶著薑雨薇去了後廚。
薑雨薇還是讓大廚在旁邊看著，又讓後廚的夥計幫忙清洗蔬菜，準備配菜，薑雨薇把青椒、肉絲、胡蘿卜絲和木耳絲切好之後，又在肉絲中放入薑片，加料酒、醬油、油、澱粉、鹽各一勺，抓勻醃製上。又調了一個魚香肉絲的醬汁，用香醋4勺、生抽2勺、澱粉1勺，攪拌均勻。