有考核的日子，時間過得格外快些，轉眼就到了第二天。剛做過早飯，四名廚房管事就把所有廚娘都趕了出去，獨留五名見習廚娘，偌大的一個廚房，此時僅供她們使用了，廚房中的所有可見食材，亦可隨意領取。
廚房內，除了五口大灶，另外擺了一排小爐子，見習廚娘們，可根據自己的喜好，以及要做的食物的特性，來選擇用大灶，或是用爐子。
馬六嫂一聲令下，考核開始，四名廚房管事分別坐到了四個角上，監視考場。
含雪幽怨地朝王大梁看了一眼，昨晚，她冒著被女護院發現的極大的危險，偷摸到了王大梁的住處，使出渾身解數，將他服侍得舒舒服服，然而完事兒之後，他卻來了一句：“我也不識字，哪懂得什麼詩”，直把她氣到了現在。
沒奈何，再生氣，也沒辦法，畢竟題目是世子出的，任王大梁再有本事，也無法左右，她隻能撅著嘴，不情不願地挪到爐子前，老老實實地做酥瓊葉。
再看翠雲、香秀和夏蓮，也是選擇了爐子，惟有南葉一個人，走到了大灶前，顯得是那麼的鶴立雞群。
酥瓊葉，乃是用火烤出來的，所以用爐子，比較方便，而南葉選擇了大灶，可見她並非是做這個了。
香秀生好火，抬頭看南葉，滿臉擔憂，這是考核，可不是鬧著玩的，萬一考不好，住不上大屋倒是其次，關鍵是會影響今後晉升的總成績，如果南葉猜錯了答案，考了零分，將來拿什麼去競爭廚房總管？
唉，這個南葉，怎麼就這般篤定呢？香秀歎了口氣，搖搖頭，收心開始做酥瓊葉。
酥瓊葉做起來並不難，將宿蒸餅薄薄的切了，再塗上蜂蜜或者油，放到火上烤，講究的，地上還要鋪上紙，以散火氣。
烤好的酥瓊葉，鬆脆非常，嚼起來沙沙直響，而且有止療化食的功效。
這道題，考的是耐心和火候，很容易一個不留神，就烤糊烤焦，或者時間未到，嚼起來不夠鬆脆。
香秀很在意這次考核，生怕考砸了，低著頭，小心翼翼地烤著每一片酥瓊葉。待得最後一片烤完，她抹抹額上的汗，抬起頭來一看，卻呆住了。
旁邊的幾個爐子前，哪裏還有人，全都跑到大灶上，學著南葉做環餅去了！
天哪，她們這些人，瞧著南葉出挑，就都照著她做去了，難道她們就不怕，南葉的答案是錯的？！不對，不對，不管南葉的答案是對是錯，她們都不該剽竊，這是赤裸裸的作弊！作弊！她們真是，真是，小人！一起子小人！香秀氣憤莫名，把裝酥瓊葉的盤子一放，就要朝南葉那邊跑，但卻忘了這是考核，才邁腳，就讓王大梁一聲大喝，隻好氣呼呼地退回了原處。
南葉自然也留意到了含雪她們三個人的舉動，心裏頭不禁感慨萬千，含雪和夏蓮也就罷了，“十分”的誘惑，竟令得一向孤傲的翠雲都折了腰，仿效起她來。大家都做環餅，如此一來，豈不是沒分別了？不過即便如此，她也沒辦法，大家都在一個廚房裏考試，看見了就是看見了，總不能按著她們的手，不許她們做罷。