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第22章 剝皮的技術(1 / 2)

張大廚被顧春竹一通誇,圓盤一樣的臉上展露了笑容,原本不大的眼睛就眯得更小了。

他雙手背在身後挺著個大肚子指點道:“這兔子蓄了秋膘挺肥的,這一窩小兔子都沒肉的你帶回去,錦雞尋常的很,獾倒是挺稀罕的,這一帶獾可不多。”

“張大廚您看著給個價格。”聽他這話語就是肯要這貨。

顧春竹笑眯眯的問著,買賣成不成還要看他給價。

蘇望勤抓著鮮活的兔子站在一邊,目光都停留在顧春竹的身上,滿眼都是她的紅嘴白牙那副伶俐勁兒。

“看著小嫂子是個爽快人,我就給你和獵戶一樣的價格。”張大廚琢磨了一下才幹脆的說道:“錦雞二十五文一斤,兔子三十文一斤,獾就算四十文一斤吧,這半桶河蝦算二十文吧。”

聽這個價,拿了顧春竹兩文錢的桂嫂也朝她拚命點頭。

顧春竹低頭想了想,上回蘇望勤帶回來的一隻錦雞和兩隻兔子才賣了一百八十文,張大廚給的價實在是很厚道了,就脆生生的應道:“行!”

她肯了,張大廚就揮手喊幫廚的夥計拿秤出來。

“您看這小兔子我都帶來了,要不您也一塊兒收了,價格好說。”顧春竹瞄了一眼簍子裏的小兔子補充道,心道這確實也沒多少肉的,帶回鎮上也未必賣的出去。

張大廚擺了擺手,皺眉道:“這麼點大的兔子能做啥菜?”

他這麼問正好讓顧春竹想了個好主意。

她眉梢一挑,張口就來,“張大廚肯定是知道南邊有個名菜叫三吱叫吧,就是小老鼠的崽子還沒長毛渾身紅彤彤的那種,用筷子夾一下,吱的一聲,蘸一下醬油,又是吱的一聲,最後一咬……”

“小嫂子,你這都是從哪兒聽來的,怪嚇人的。”桂嫂摸了摸自己身上起得汗毛,急忙打斷了她的話。

“南方確實是有這道名菜的,很多南邊來的客商還尋這道菜吃。”張大廚點點頭,目光鎖定在顧春竹的臉上,示意她接著講。

顧春竹的唇角揚起了一個弧度。

她繼續娓娓道來:“除了小老鼠的崽子,還有那種孵了一半的鳳凰蛋裏麵的小雞還帶著血的,除了這些還有烤乳豬啊,有錢的大老板可能就喜歡吃這些幼小的動物,他們不講究吃幾口肉,就圖一個補字!”

張大廚的腦袋跟著顧春竹的話一點一點的,確實是這樣。

他打量了那一窩將近五六隻的小兔子,沉思了一會兒道:“那先留三隻燉湯吧,這小兔子就不用秤了,十文錢一隻吧,若是賣不出去掌櫃的可要怪我了。”

“好的,謝謝張大廚。”顧春竹呼了一口氣,伸手撐在身邊蘇望勤的手上,她的掌心早就冒了熱汗了。

蘇望勤也攙扶著她,毫不介意讓她的重量都倚靠在他的身上,顧春竹歇了一會兒也就重新站好了看夥計稱重。

夥計拿了秤出來錦雞有八兩重,兩隻大兔子一共有八斤三兩,獾子有十一斤一兩,加上三隻小兔子跟河蝦,一共是七百六十三文錢。

“七百六十三文錢!”小夥計拿著算盤算了很久,算出來額頭都冒汗了。顧春竹早就心算出來了隻是也沒有催他,看賬目一致也就極滿意了。