做蛋糕，說複雜也複雜，說簡單也不難。
林立前世跟著視頻看會了幾種，還知道奶油怎麼做的。
不過最先要學的是蛋糕坯子。
還有萬能的打蛋清。
打蛋清是個力氣活，別說小姑娘，就林立自己都打不出來。
所以林立還帶了江飛來。
哈哈，江飛現在是萬能的了，哪裏有困難，江飛就要哪裏上。
更何況過完年他就要走了，走之前，能用多少就要用多少。
林立用著江飛不客氣，江飛被林立用著也高興。
江飛的蛋清都打得能立住了，其他人累得手都抖了，卻沒有人敢停下。
這就是沒有人身自由的悲哀。
林立硬著心腸不說休息，王永山更是不可能讓人停下。
王永山看明白了蛋清要打到的程度，來回檢查著每個人。
這些十一二歲的孩子，身子都還沒有長成，飽飯也才吃了幾頓，不過沒有一個人敢停下來。
站在這裏的所有人都明白，打蛋清是第一關。
過去了，以後是好日子，沒過去，以後的日子誰也說不準。
當蛋清打得都能立住筷子之後，林立開始教配比。
多少麵粉配多少白糖，多少牛奶，如何攪拌，如何加入蛋清，再加上多少食鹽。
如何將木炭點燃了，怎麼擺放，讓烤箱的溫度足夠。
如何將蛋糕模具放入烤箱內，烤製的時間。
沒有鍾表，時間都是由沙漏控製的。
這期間大家都觀察著烤箱內蛋糕的變化。
別說小孩子，就是王永山也沒有見過這些，都很是好奇。
第一次做的是最簡單的蛋糕，就是普通的蛋糕坯子，連個名字都不配有的。
等到掌握了打蛋配比的技巧，再加上些幹果、紅糖、大棗之類的，就可以有一個個名字了。
再就做成蛋糕片，裹著果醬、奶油或者蜂蜜卷起來，便是蛋糕卷。
很快，蛋糕特有的奶香和甜香的味道就飄出來。
除了林立，所有人都咽了下口水。
林立一向不喜歡甜食，對糕點無感，每年的生日連生日蛋糕都不吃，或者就吃上一口。
但是他喜歡看如何做蛋糕，大約是另類的彌補吧，還真在這時代派上了大用場。
時間到了，大家都帶著厚厚的手套，將自己製作的蛋糕端了出來，魚貫而出，擺在了前廚的工作台上。
每人拿了小刀，學著林立的樣子，將蛋糕平均分成了八份。
有的小孩子手不穩，蛋糕切歪了，嚇得眼淚都要出來了。
林立就要江飛上前，再將每小塊蛋糕再分成兩份。
從林立開始，依次是秀娘，王掌櫃，江飛，再這些孩子，從頭品嚐到最後。
每塊蛋糕坯子都嚐了一小口。
說實話，林立吃第一口還有點回味，第二口就無感了，第三口之後，他就後悔出了這個主意。
不過還好，談不上多好吃，也談不上難吃。
等到大家全品嚐了一口之後，林立先問王永山道：“王掌櫃，你感覺如何？”
王掌櫃點頭道：“口感細膩，甜香，奶味十足，與市麵的糕點完全不同。
每個人做的，隻有細微的差別，用料上都一致，順序也不差，應該是烤箱的火候問題了。”