草原冬天的天氣就是娃娃臉，前幾天北風呼嘯，才下了一場大雪，轉頭忽然升溫，陽光照耀下，河水雖然還沒有開化，但是草地上的積雪卻越來越少了。
露出了幹枯了的雜草，也解決了部分牛羊吃草的問題。
趁著暖和，俘虜們從山根向下開挖了一個很深很大的地窖，專門用來儲存糧食和凍肉的。
地窖隻用了幾天時間就開挖出來，還沒有徹底挖好就有一次降溫，這次降溫並沒有伴隨大雪，而是隻有大風。
大風呼嘯，山溝裏還好說，隻要不是在山口的位置上，風都被山擋住了。
但是在山外的平原上，牛羊都被吹得緊緊地擠在一起。
所有的訓練全被叫停，連滑雪場也暫時關閉。
林立一聲令下，成群的成年牛羊被趕進了山裏，開始宰殺。
士兵們都開心起來。
屠殺牛羊，就意味著每天都要有肉吃，有肉湯喝，牛皮會做成耐磨保暖的鞋子，羊皮會做成羊皮襖，羊皮大衣穿。
林立將牛羊的宰殺做成了流水線。
有負責宰殺放血的，有專門剝皮的，有開膛取了內髒處理的，然後肉就要交給專門的廚師了。
為此，幾個大廚臨時收了不少學徒，專門負責解牛羊的。
草原人是不吃牛血的，但林立卻知道牛血做好吃了，也是一道美食。
因為吩咐人煮了雪水，加入食鹽，待涼透了，直接加入新鮮的牛血凝固成塊，然後切成小塊，再放入開水裏小火煮燉片刻，待血塊緊實了，再泡在涼水了。
至於內髒，對林立來說，沒有不能吃的部位，尤其是心、肝和腰子，一定要好生處理出來的。
至於肉，也必須在宰殺完之後，分部位分解出來，專業廚師來不及，士兵們就直接上手，分解成各個大致的部分，在雪地裏凍上。
牛羊全身都是寶，不止羊肉和內髒可以做湯，牛也是一樣的。
當天晚上，所有士兵就都吃上了牛血、牛肚、牛肉和蘿卜一起煮的牛雜湯，加了重薑和大蔥，每人一碗肉湯，配上粗糧饅頭，那叫吃得爽。
為了防止士兵們吃“傷”了，第二日就全體換成了羊湯和花卷饅頭。
第三天就是肉包子。
肉包子是最好做的吃食，隻要是個人，就能和麵發麵，不過是好壞之分而已。
至於包子的肉餡，分解時候產生的碎肉就可以，還好吃，加了大蔥和生薑，香得能吞下舌頭。
大蔥不怕凍，在北方冬季裏能保存很久，也是軍糧中不可缺少的東西，林立采購軍糧中，菜類就強調了大蔥。
還有就是酸菜。
豬肉燉的酸菜其實是最好吃的，因為豬肉油大，酸菜正好“吃”油。
不過沒有酸菜，牛肉也可以燉酸菜，取牛腩的位置，也切成大片，再加上熬出來的牛油，雖然腥膻，但能被酸菜的酸和薑的味道壓下去。
若是有酒加上一點去掉腥膻，就更好了。
林立對士兵和俘虜一視同仁，隻要幹活的俘虜，一樣能吃到肉塊，喝到肉湯，也是管飽的。
再加上巴特爾也一時興起，跟著俘虜們一起宰殺了好幾頭牛，還和好幾個俘虜打成一片，替林立宣傳。