第三章 泰國灣（3 / 3）

泰國街景

旅遊業在泰國觀光旅遊局的大力推動下，成為泰國主要的經濟收入來源，遊客可以在境內不同的地區享受不同的旅遊形式。其中芭提雅、普吉島等地的人妖表演已經成為泰國的一大產業，吸引亞洲、歐美國家的大量人口前來觀賞，每年為泰國創造上億元的經濟利潤。泰國有現代化的城市曼穀，南部麵臨暹羅灣和印度洋，有很多天然的沙灘度假區發展起來，北部山區氣候宜人，亦適宜旅行。

2、必遊之地

（1）普吉島

泰國最大的島嶼、安達曼海的“珍珠”普吉島是東南亞具有代表性的旅遊度假勝地。它的魅力首先在於它那美麗的大海，島嶼的西海岸正對安達曼海，那裏遍布原始幼白的沙灘，每個沙灘都有各自的優點和魅力，陽光普照之下，大大小小的海灘閃爍著安達曼海拍岸的浪花。令人神往的海灘和一幢幢飯店旅館恭候著來自世界各地的遊客。

普吉島

這裏的海灘類型豐富，有清靜悠閑的海灘，有感覺豪華的、像是私人度假的海灘。

芭堤雅

（2）芭堤雅

以陽光、沙灘、海鮮名揚天下，被譽為“東方夏威夷”，是世界著名的新興海濱旅遊度假勝地。位於首都曼穀東南154公裏、印度支那半島和馬來半島間的暹羅灣處，市區麵積20多平方公裏，風光旖旎，氣候宜人，年均溫度20℃左右。每年接待遊客100多萬人次，收入外彙折合泰幣70多億銖，是泰國旅遊業的重要支柱之一。

芭堤雅

另外清邁也是一個值得去旅遊的地方！古城安靜舒適。每個星期天都有夜市，夜市所賣的東西非常便宜！

（3）人妖故鄉

人妖，本意並非貶義詞，是指一個特殊的群體——專事表演的從小服用雌性激素而發育的男性。其中部分是變性人，而大部分仍然是“男人”，隻是胸部隆起，腰肢纖細，完全喪失了生育能力（仍然能夠射精），大多人妖都很漂亮，唯一外表上和女性區別是通常手腳較大，並可通過聲音鑒別。這一類人多集中在泰國，我們稱之為“人妖”。在泰國，有“不看人妖就等於沒有到泰國”的說法。泰國人妖主要集中在芭堤雅和普吉島附近一帶。可見人妖在泰國的旅遊業中的地位可見一斑，已經成為泰王國旅遊業的支柱產業。

人妖選美

需要注意的是，多數人習慣將人妖和變性人混為一談，實際上兩者是有區別的：

人妖因為過多接受了女性的激素，不可能生育了；30歲後形體將不受控製，一般會被老板拋棄，一旦停止激素和養顏藥物，身體就會失調；男人，失去了最後的尊嚴。一般的人妖，活不過40歲；變性人則是因為心理異性化，男女都有，因為各種心理原因而轉化了自己的性別，包括了摘除自己的性器官和移植異性的性器官，通俗的來說就是他自願變她或者相反；

他們身體一般很健康，隻是喜歡或者其他心理因素樂於轉化為異性，比起人妖，他隻不過更喜歡你把他當她對待而已；雖然也有負麵報道和某些道德思想原因，變性人受到部分人歧視，但是他們身體和心理一般都是健康向上的。

人妖的生命和藝術生涯都是非常短暫的，一般來講，人妖的平均壽命隻有35～40歲，他們的生理周期大致有三個階段：一是成長期（18歲以前），這個階段是人妖向女性化方向成長的重要階段，同時，他們要接受相關的藝術培訓；二是鼎盛期（18～25歲），這是人妖的事業巔峰期，這個年齡段的人妖會獲得很多的登台表演機會，他們賺取的薪水也是最多的；三是衰老期（26歲以後），這個階段的人妖，就如同55歲以上的正常人一樣，開始衰老。人妖的壽命之所以這麼短暫，主要是和他們長期服用雌性激素有關。由於過多使用激素，使他們對藥物的依賴性越來越大，當他們進入衰老期後，其男性特征開始明顯地暴露出來，皮膚變得粗糙、毛孔粗大，聲音也隨之變粗，此時雌性激素對他們的作用已經不如以前那麼明顯，他們也隻有在身心煎熬中度過餘生。

3、美食

泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年曆史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。

泰國人非常擅長“暹羅－伊勢”的外國烹飪方法，並替換一些成分。印度飲食中使用的酥油被椰子油取代，椰子汁代替了其他乳製品。減少使用過於強烈的純香料，增加了新鮮的草藥，比如檸檬草和高良薑。最後，在泰國咖喱中使用較少的香料，而增加新鮮草藥的使用量。通常人們都知道泰國咖喱的辣味很強烈，但持續時間短，而其他咖喱，由於香料味道強烈，辣味會持續很長時間。泰國菜上菜不是按照一定的順序，而是一次上齊，這樣用餐的人就可以盡情享受各種味道相互補充，相互結合。

泰國美食

完整的泰餐應該包括一份湯，一份有調味品的咖喱菜，魚和蔬菜。加香料的色拉可以代替咖喱菜。湯也可以是辛辣的，但是咖喱應該被不辣的菜取代。每道菜和整頓餐都必須在口味和材質上協調。

4、注意事項

（1）勿詆毀皇室

泰國人對皇室相當尊敬，因此到訪的遊客也應該謹慎展現對國王皇後以及皇室成員的尊敬。

（2）敬佛

泰國是一個佛教國家，當拜訪宗教地點時，進入供奉有佛像的寺廟之前請脫鞋，脫帽，當內有宗教聚會時請不要進入。至於在服裝上，衣著幹淨合宜，無袖襯衫和短上衣、短裙或是高於膝蓋的短裙及熱褲等皆不適宜。此外，女性請勿觸碰和尚，即使是輕微觸碰也不行，如有需要將東西轉交和尚，要先交給其他在場男性再由他轉交給和尚。另外每尊佛像無論大或小，損壞與否，都被視為是神聖的禮物。

（3）簽證

旅遊簽證所需材料：半年以上有效護照正本，護照末頁必須有持證人親筆的中文簽名； 2寸白底光麵彩照2張。

（4）購物

在百貨公司都有標準的固定價格，在大多數其它的地方需要討價還價。一般情況下，你最終的成交價格可以比原先的開價低10～40%。主要取決於您的技巧和店主的心情。但是要記住，泰國人欣賞良好的舉止和幽默感。隻要有耐心和開朗的笑容，您不僅僅可以得到較好的價格，而且還會將購物當作一門藝術來享受。