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第六章 蘇拉威西海(3 / 3)

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對於三寶山的來曆,從中國史書中無法可考,倒是馬來西亞的史書有記載:根據《馬來紀年》,明朝皇帝把漢麗寶公主下嫁蘇丹曼速沙,並派遣五百多名宮女隨從公主定居在一座設有城堡的山上,那座山後來成為華人區,鄭和七下西洋曾在此定居。這就是三寶山,是華人在馬來西亞的最早落腳點之一。

在三保山的西南山麓,有一座中式風格的建築,飛簷鬥拱,屋頂刻有精美的動物圖案,紅柱、白牆、黛瓦,門上方的黑色牌匾上書“寶山亭”三字。這裏的華人習慣稱呼它為三保廟。據說,這裏的一磚一瓦都是從中國運來的。寶山亭的飛簷上刻著彩龍戲珠,象征三保公駕飛舟破白浪,揚帆遠航的壯觀景象。院內一側,立著一座鄭和的石像,身著官服的鄭和器宇軒昂,栩栩如生。在廟側邊一間小房間內,供奉著鄭和的神位,同時還有福德土地神和天後媽祖。可見當地華人已將紀念鄭和與中華傳統文化融為一體。

廟內那口由鄭和帶領手下開挖的水井,至今依然為後人奉獻清洌甘甜的泉水。門口兩側的對聯:“五百年前留聖跡,四方界內顯英靈”。

(4)中國山

中國山又名三保山,是為紀念中國明朝三保太監鄭和而命名的。此山位於馬六甲市郊。關於中國山,流傳著“一位中國公主和一口神奇的井”的故事。相傳在15世紀60年代,馬六甲的統治者是一個年輕而聰明過人的蘇丹·曼斯國王。有一天,一艘中國船駛抵馬六甲,船的內部到處插滿了金針,船長給蘇丹送去一封信,聲稱他奉中國天子之命詔告蘇丹“每一根金針代表我的一個臣民,要是你能數得清有多少根,你就會知道我的權力有多大。”蘇丹接到信後,派了一艘船去送回信,船上裝了好幾袋穀米,信中道“要是你能數得清這艘船上的穀米,你就能準確地猜到我有多少臣民,也就會知道我的權力有多大。”

3、飲食

馬來西亞是個多民族的國家,各民族各有其飲食上的特色:

(1)馬來美食

在本土找得到的天然調味配料在馬來食物中扮演著非常重要的角色,突出了馬來事物的顯著特色。椰子、辣椒、檸檬草、酸橙葉和各種香料都是馬來事物中基本的調味,一般加入魚類、肉類或蔬菜裏一起烹煮。另外,一種傳統的用餐佐料稱為三巴辣椒醬是采用辣椒、蝦醬和一些調味料製作而成的。

推薦美食:巴巴娘惹。“娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔,尤其是指女性,爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化,這也包含飲食在內,因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中,嚼頭兒足著呢。

(2)印度美食

NASI KANDAR 是廣受歡迎的印度回教徒美食。 NASI 是馬來文“飯”的意思,而 KANDAR 則是“扁擔”的意思。這是一種飯食,伴以用香濃的咖喱汁煮的各種雞、肉、魚等菜肴。

另外,和麵做成小麵團,而後做成各種煎餅,也是廣受歡迎的印度美食。

推薦美食:蝦麵。蝦麵是由麵和米線放在一起煮的,(當地人吃麵有個習慣,喜歡將兩種不同的麵放在一起煮。可供選擇的麵也很多,最有意思的要算老鼠粉了,也不知為何要叫這個名字,可能因為形狀有些像老鼠尾巴。)澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。麵湯濃濃厚厚的,麵上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個鮮哪,好像不僅是要掉眉毛的問題了。

(3)葡萄牙美食

正如巴巴娘惹一樣,居住在馬六甲的葡萄牙後裔也擁有文明的美食傳統。葡萄牙美食中許多佳肴和娘惹相似的草本調料和香料,然而也有其不同與獨到之處。葡萄牙美食是以各種香料醬、搗碎的草本植物、檸檬草和冬蔥等混合體呈現出來的獨特風味。另外,在食物裏添加了醋、酸橙汁、羅望子汁和酸性的果汁,如鳳梨汁和楊桃汁,使得葡萄牙美食口味更加豐富。

推薦美食:椰漿飯。廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中,飯是以椰漿蒸煮而成,佐以咖喱雞、牛肉或魷魚,以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬,整齊地端放在香蕉葉片裏,是一道不可抗拒的美食。

色香味俱全的馬來半島美食

4、注意事項

(1)交通

客車

遊客可以選擇乘坐公共汽車遊玩,馬來半島有很棒的公交係統。公共汽車一般在市內運營,長途路線則一般由一些私營性的長途汽車公司經營。一般長途汽車很舒適,而且價格也很實惠。一般較大的城鎮都會有好幾個車站,非常方便。

汽車站一般都在市中心,站上有各個汽車公司的售票處,在這裏標明行車方向、票價、發車時間,買票時要向售票員說清楚目的地和發車時間。除了節假日等交通擁護時候之外,一般可以買到當日票。但為保險起見,每到一個城市就應將到下一個目的地去的汽車情況了解清楚。汽車站裏一般都有候車室、餐廳、商店,有的還有行李寄存處。除了在車站上買票外,在旅遊代理公司、一些飯店、招待所也可買車票。

輪船

馬來西亞半島和周圍的島嶼間開通了渡船,你可以租用快船(eksp res)或機動大艇進行航行。機動大艇的費用非常昂貴,因此遊客可以選擇結伴出遊,以分攤費用。

飛機

遊客可以搭乘飛機往返於馬來西亞境內,這樣可以節省很多時間。航空公司眾多,有馬來西亞航空公司、Firefly航空公司、亞洲航空公司、Berjaya Air航空公司,具體的促銷可以上馬來西亞國內航空公司的網站查詢。

火車

馬來半島的火車方便、現代而且舒適。主要有兩條線路,一條從新加坡經過吉隆坡、北海到達泰國。另外一條則是穿越馬來半島內陸,往返於金馬世和哥打巴魯之間。具體班次可以查詢私營的全國性鐵路公司

出租

馬來西亞的出租車基本都不打表,因此你在上車前得跟司機討價還價,最好在乘坐出租車之前,向你入住的旅館或者遊客中心詢問合理的車費。

(2)住宿

酒店:通常不提供梳洗工具,除了毛巾、沐浴露外,牙刷、牙膏須自備。除了高檔的五星級酒店,多半都要先付住宿費,還要另外加付押金,金額約是住宿費的25%~50%。一間國際水準的酒店客房約收取馬幣RM250元以上,而中型經濟式的收費由馬幣RM100起。在馬來西亞旅遊促進局任何一間辦事處你都可以索取到一係列的住宿地點。

旅社:大多是中國人開的,廣告牌上會附中文。雖同樣名為旅社,也會因價位而有不同的品質,所以投宿之前最好先看一下房間。

旅館:有好幾種層級,價格不等。經濟旅館房間裏除了床、椅外,通常也附浴廁。有些旅館由住家改裝。專供外國自助旅行者投宿的賓館多為團體房,它的優點除了便宜外,還能藉此與其他旅行者交換資訊與心得,同時可向老板請教當地的一些風俗民情,但這種賓館為數不多,不容易找。

(3)購物

馬來半島購物相對廉宜。這裏有許多本地原創的手工藝品,從花紋繁複的銀器、銅器及錫器到陶瓷、藤製品及柳條製品。藝術品包括東方古董、地毯、柔滑的絲綢及精美的羊毛絨。

絲質與棉製峇迪布有非常亮麗繽紛的色彩。馬來西亞的峇迪布的大膽設計與強烈的色彩,使到它獨特於其他地方的峇迪布。這裏有已經以峇迪布、各種色彩製成的各種設計的衣服、時髦的鞋子及手提袋。從國際時裝中心來到這裏的,有著名設計師的高貴皮鞋、精美手表、眼鏡及高品質的時裝。在這裏也可以以低廉的價錢買到最新的電子產品、電器、電腦及相機。

每年的大減價是在主要的節日前、年中及年底舉行。一個常年舉辦並獲得全國許多商店參與的購物嘉年華,是在每年的十月舉行。

營業時間:一般的商店是從早上8:30營業至晚上7:00,超級市場及購物中心則從早上10:00營業至晚上10:00.許多大型購物中心在星期日也照常營業。

主要購物地區:吉隆坡(中央藝術坊、武吉免登路(星光大道)、東姑阿都拉曼路)、檳城、蘭卡威(免稅勝地)、吉蘭丹、登嘉樓、馬六甲、柔佛、沙巴、砂拉越。

購物貼士:在購物之前,先比較價錢以確保能獲得好的交易。通常大型的購物中心的物品都已經定好價格,但是一般的小商店及路邊的攤販是可以討價還價的。如果您購買電器,記得檢查電子儀器活電器的伏特量。馬來西亞供電為 220 伏特。無論如何,有許多商店售賣沒有插座的電器,並可隨您的要求裝上插座。大部分的電器提供一年的保證期。

(4)風俗

民俗風情與禁忌:交往切忌用左手,傳統上馬來人認為左手是不幹淨的象征。對女士不可先伸出手要求握手,更不可隨便以食指指人。馬來人忌諱摸頭,除了老師和宗教儀式外,不可隨意觸摸馬來人的背部。馬來人禁煙,不吃豬肉、死物或動物血液。以米飯、糯米糕點等為主食,用餐習慣是用右手抓飯進食。在相互交往時,衣冠必須整齊。如果到訪別人家中而穿著拖鞋,則必須脫掉,放在門口。參觀回教堂須注意非回教徒入堂前需脫鞋。到寺廟參觀時,女性注意穿著不可暴露手臂和雙腳。不得從正在禱告的回教徒麵前走過。未經許可,不得拍照,不得觸碰《可蘭經》。

(5)簽證

赴馬來西亞簽證的辦理一般需時3個工作日(第一個工作日送交材料,第三個工作日領取簽證);

個人簽證必須由本人送交及領取,不允許任何其他個人或機構代為辦理(如需辦理團體簽證,請交給具有相關資質的旅行社代為辦理);

請勿將護照等個人證件交由陌生人協助辦理,如果您遇到任何不便,需要交由某位親屬代辦手續,請事先由該親屬征得簽證官員許可;

如果您已經持有中國至第三國簽證,僅通過馬來西亞機場轉機,無需申請馬來西亞簽證。但如果您在等待轉機期間需要出機場活動,需要在馬來西亞入境口岸辦理落地簽證,但出於便利和費用考慮,建議您在有時間的情況下,先谘詢馬來西亞駐該第三國外交機構的簽證部門。如果您參加了旅行團,建議您把落地簽證交由有經驗的領隊人員集體辦理;

由於中國邊檢部門的規定,您如果不持有任何一國簽證,是無法離境的。所以您無法在不辦理簽證的情況下,直接至馬來西亞辦理落地簽證。

§§第二篇 印度洋