兩個小家夥都是極聰明的人，喬璐直接丟專業術語。
看他們有不理解的地方，就直接拿實物，這樣他們也容易記憶一些。
而且，高智商總有高智商的好處，比如喬璐以前丟專業術語時總有人問為啥叫這個名字，你是從哪知道的？
但兩人卻是先接納這個觀點，不打斷、不延伸，而是等結束之後再一起問。
而且，問了其一就懂其二，根本不用軲轆似的來回問！
喬璐也喜歡這樣的教學方式。
滿意的看著二人，“說了曲黴那我們繼續說酒曲。”
說著就把從空間裏翻出來的內容全部說給兩個人聽，“酒曲共分為五大類，分別用於不同的酒。”
“麥曲，主要用於黃酒的釀造。”
“小曲，主要用於黃酒和白酒的釀造。”
“紅曲，主要用於紅曲酒的釀，也就是咱們家經常用的黃酒。”
“大曲，用於蒸餾酒的釀造。”
說到這裏，喬璐又忍不住把苗婆子送過來的蒸餾裝備給兩人看，“以後就用這些東西做酒去。”
蒸餾酒，還是要有蒸餾裝備更方便一些。
然後說罷又說麩曲。
夏王朝酒業發展一般，但也有麥曲小曲這些，可是卻沒有麩曲，這東西是前世才發展起來的，用的是各種麩皮為原料，做出來的就是遠近聞名的白酒。
喬璐之所以把這個也說出來，主要是開闊兩孩子的視野，除此之外，這也可當做一個殺招。
比如，別人都用糧食小麥釀酒，她卻可以直接用各種麥麩子，這不是節省原材料嗎？
說罷就是拍拍手，“這五種酒曲，我會挨個教你們製作，你們今天聽完之後，必須要牢記於心，然後也要實踐一遍給我看。”
光聽不做不行。
兩小子確實不是一般人，讓他們好好讀書寫字他們不感興趣，但一聽到這個一個個的都眼睛發亮。
蹦躂著，“肯定要實踐。”
做酒哎，誰不想呢？
看著兩孩子的興奮樣子，喬璐忍不住去打擊他們，“你們也別興奮太早，光是做酒曲就得好些時間呢，要想釀出美味的酒，那時間會更長。”
說著又把選料、碎料、拌料、踩曲、翻曲、堆曲等一些流程說出來。
“光知道這些也不是立馬就能釀出酒來的，光是等曲好就得兩三個月的時間，等到那個時候，才能真正的釀酒。”
兩個小家夥都傻眼了，“這麼久啊？”
“對啊。”喬璐點頭，不過又解釋道，“這是大曲，小曲的話差不多十來天就可以了。”
“那就好。”小六扶額，“我還想跟著五哥去縣城呢，這要是三個月才能做出酒曲來我還怎麼去啊。”
說著就跳跳腳，“娘，我們先做小曲唄。”
小曲對應的是黃酒，其中還包括各種藥酒，主要材料就是高粱。
想著家裏的材料，喬璐點著頭，“成啊。”
如果真能做出藥酒來，彭耀祖的百貨商店又能增加一樣貨物了。
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