第二天一大早，檢測結果就出來了。多方麵顯示，食物中毒無疑，而中毒的唯一原因就是餃子。
王玥和小海隨即帶領小組成員，在公安人員的陪同下，去“益民食品廠”。
東郊外一處偏僻的小院落，大門緊閉，四周一片安靜。從外麵看，牆白瓦綠，還算比較幹淨，也聞不到空氣中有什麼異味。
敲開大門，看見昨天派來的兩個公安人員留守在這裏，以防廠長外逃。
廠長姓王，是個四十多歲的中年人。
王玥到達廠裏，對廠長簡短的詢問後，要求廠長引領大家對食品廠進行檢查。
緊靠廠大門左邊是辦公室，有兩間房子大，還算幹淨整潔。房間最裏放著兩張辦公桌和幾把椅子。靠近門口放著一套沙發和茶幾，茶幾上放著一些茶具。一邊麵牆上掛著一幅很大的古城市區地圖，另一麵牆上掛著工商營業執照、衛生許可證、食品經營許可證。
辦公室的隔壁是手工餃子操作間，比較寬敞，有四間房子那麼大。外麵看起來很幹淨，裏麵卻很淩亂，麵粉到處都是，蒼蠅蚊子亂飛，牆麵要白不黑。靠牆放著兩排操作案板，上麵有沒有用完的餃子皮。案板旁邊放著幾個盛著餃子餡的大塑料桶，桶內桶外粘的都是餃子餡，蒼蠅飛來飛去。
緊靠操作間是拌料間，有兩間房子大，裏麵亂七八糟，髒亂不堪。一邊橫七豎八的堆放著一些麵粉，放著一台合麵機，合麵機已看不出合麵機本來的麵目，上麵覆蓋著一層厚厚的麵泥。另一邊放著一台絞肉機，也很不幹淨。門口放這一台髒兮兮的攪拌機，看來是用來拌餡的。
對麵是洗菜切菜間，有兩間房子大，也很淩亂，且有一股酸腥味。房子中間有兩個水池子，上麵漂了厚厚一層不知是什麼。地上亂七八糟堆放著一些黑黝黝的韭菜、茴香菜、蘿卜之類的東西。
緊靠洗菜間的是儲料間，靠牆一邊放著幾個台案，上麵放著一些豬肉。另一邊放著幾個大油桶，旁邊有幾個塑料桶，裏麵有沒用完的食用油。
下來就是包裝間和成品儲藏室，也很淩亂。
看完之後，王玥皺著眉讓監督科的人仔細看看，肉、油、菜，有沒有問題，然後隨王廠長一起來到辦公室。
剛坐下不久，就見醫藥食品監督科的人來說：
“局長，通過對肉和油的檢查，發現有幾塊肉不正常，不是死豬肉就是病豬肉，這些我們以前見得比較多，應該能肯定。油也有一部分不是平常用的食用油，應當是二次提煉油也就是地溝油，我們也見過。麵粉和蔬菜目下沒辦法確認。”
“真的嗎？你們確定？”小海吃驚地問。
“處長，我們有經驗，肯定不會錯。”監督科的人回答。
“是嗎？”小海看著站在一旁的王廠長說：
“王廠長，現在該你說話了，隻怕你現在想隱瞞也瞞不住了，直說吧！”
王廠長有些膽怯，笑著說：“其實也沒什麼，就是送貨的人不小心把一些過期的餃子送了出去，後來發現了，就及時銷毀了。”
“是嗎？那我們更想問問我們現場看到的。”小海說。
王廠長聽了，沉默了片刻，也鎮靜了許多，沒有開始那麼害怕了。說：
“既然你們都看到了，也就沒什麼可隱瞞的了，想知道什麼你就問吧。”
“那我問你，你這麼髒亂不堪的場所，完全不符合安全食品加工條件，你們是如何獲得營業執照的？”
“花錢買呀，管理部門要的是錢，隻要你交夠了錢，他管你是髒還是不髒，營業執照照發。”