“陳凡呀，這菜多著呢，沒有人跟你搶的。”
陳凡嘴上答應著，但是手上卻一直沒停。在他看來，胡師傅可是教過他的。這吃席一是要專心致誌，第二個就是要吃的多。有那說話的功夫，還不如多吃幾塊肉呢。
陳凡這次也是見識到什麼叫做世家大族的實力。整個張家擺了幾百桌的宴席不說。還在城門口開放了施粥的地方。
隻要城中的百姓有誰，朝著張家祖母的靈堂磕個頭。就能得到一碗粥。當然，這些基本上都是針對寧遠城中的難民的。
從北地的戰事之後，寧遠城來的難民越來越多。張家這次的救濟，別看一碗粥不多，但是這麼多人加起來也是讓張家出了很大的血本的。
張家這麼做，一是取得個好名聲，第二則是為老太太積陰德。
這些難民們自然對張家感恩戴德了。因為有時候一碗粥可以救他們的命。
上了一百道菜之後，陳凡都有點撐了。實在是這個吃席讓他大開眼界，所以也就多吃了一點。
胡師傅果然沒有說錯，這城裏的吃席就是規模大啊。但是陳凡覺得這城裏的吃席好是好，就是少了臥牛村的那種溫馨。
陳凡摸了摸漲了的肚子，心中感慨道，看來自己還是離胡師傅有些差距啊，胡師傅要是吃了這麼多菜的話。肯定還能再繼續吃下去的。
他這一方麵還得練呀。最後張家又上了一大盤的丸子。但是這些丸子黑黑的。
看到陳凡有些疑惑。張正天解釋道。“這丸子叫做烏雞丸。
這一晚整整有二十個丸子。這烏雞丸啊，選的是雞胸和雞腿上麵的肉。這上麵的肉鮮嫩又多汁。陳師傅，你趕快吃一下吧。”
聽到張正天這麼解釋，陳凡看來還是這些有錢人會吃呀。
一隻烏雞，隻要雞胸和雞腿上麵的肉，別的肉就直接扔那了，隻為做一個丸子。
在陳凡看來，這不是二十個丸子，而是真的二十隻烏雞啊！其實這些烏雞肉也並沒有浪費，剩下的肉不過是做成肉丸子，端到其他桌子上而已。
而且烏雞是大補之物，一般人吃到一口就已經很高興了，哪裏還管的了，是烏雞什麼部位的肉。
這種隻有真正的有錢人才會將就，而張家在主桌上的菜肴還是花了心思的。
陳凡聽了好奇，雖然已經有些飽了，但是還是夾了一顆烏雞肉丸吃了起來。
肉丸入口即化，裏麵的肉絲細膩，陳凡知道這是事先就把烏雞煮爛了，然後捏成的丸子。
這烏雞又鮮又嫩，陳凡吃了一顆之後，閉上眼睛細細的品嚐了起來。關鍵陳凡吃完之後，居然感覺內裏有一股火燃燒了起來。
陳凡趕緊把眼睛睜開，見到陳凡這樣，張正天解釋道。
“陳師傅啊，這最後一道圓席菜，我們張家準備的烏雞丸，可是沒有看起來的那麼簡單呢。”
陳凡聽了很是驚訝，趕緊問道。
“這烏雞還有什麼講究不成。”
張正天自豪地說道。“這烏雞啊，我們張家特意在寧遠城外的紫陽山上養的，對了，這紫金檀木就是在紫陽上發現的。不過這麼多年也就發現了這麼一棵而已。”
張正天接著說道。
“這烏雞啊，我們張家可是用藥材喂它們，這肉裏也有一些藥性。”
陳凡聽了暗自吃驚，這土豪就豪啊，吃個雞都有這麼多講究。難怪他剛剛吃烏雞的時候，感覺到一股藥味。