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林素英的素慧豆製品廠越辦月紅火，可是產值不是最大的，最大的就數劉麗紅的的麗紅小五金，每月的產值都超過100萬，利潤都在50萬以上，這就是林素英有些羨慕。
林素英就跟趙慧君商議：“是不是我們選擇的方向錯了”，趙慧君也有有些感悟：“是啊，滿以為豆腐製品好做，可是豆製品保質期太短，也是一個致命的問題，我看不如再選一個新的項目”。
林素英早有想法：“慧君嬸子，您看我們上豆豉鹹菜怎麼樣？”，趙慧君一聽就笑了：“就是我們家家吃的豆豉鹹菜？”，“是啊，做法簡單，保質期長，主要是家家戶戶願意吃，我看準能行”。
趙慧君見林素英很是有興趣，就提議試試再說。兩個人說幹就幹，豆子是最便宜的原料，水蘿卜更是便宜，再一個就是調料黃蒿，這種植物，在家鄉的溝溝坎坎最多，老百姓都是用來燒火當柴禾，更是便宜的不得了。在兩個人的主導之下，生產了2000瓶，還學著罐頭廠，做了密封真空包，保質期就增加到了18個月。
這樣一來能放得住，2000瓶豆豉結果是很快銷售一空，價格還很貴，竟然是出廠價1塊錢，零售也在1塊2到一塊五。這2000瓶的熱銷，很快就激發了林素英的熱情，決定減少其他豆製品的生產，尤其是臭豆腐，幹脆就不生產了，原因是趙華葉說過，這個味道太難聞了，老遠就有一股臭豆腐的味道，不環保，林素英從善如流，堅決取締，把主要的精力都轉移到生產豆豉鹹菜上來。
現在是試銷過程，每天的產量是2000瓶，一個月就能生產6萬，結果還是供不應求，林素英就把產量擴大到1萬瓶，基本上供求平衡，素慧豆製品廠，就維持在這個水平之上。
每月30萬的銷量，利潤卻是極高，足足有24萬，不但是林素英跟趙慧君高興，就連趙華葉也不得不另眼相看。在參觀了素慧豆製品廠後，果斷的請三姐在村裏重新劃出30畝地給素慧豆製品廠，並重新注資500萬，引進生產流水線，把素慧豆製品的人廠的豆豉鹹菜製品，進行流水話作業，每天的產量達到5萬瓶之上，這樣一來，每月的產值就達到了150萬之上了。
受素慧豆製品廠的啟發，趙華葉在華葉罐頭廠，召開了科長以上的擴大會議，討論罐頭廠的問題。現在的罐頭廠，年產值已經是4000多萬，但是，西紅柿罐頭占據了很大的份額，但是，有一個致命的缺點。那就是西紅柿是季節性的，有時間的限製，隻能生產半年，銷售也隻能是半年，夏天的西紅柿罐頭根本沒人要，就會產生一個過期的問題，在很多省份都有這個傾向。也就是說，將來的西紅柿罐頭還有沒有人要，就是一個關鍵的問題。
而罐頭廠的辣椒醬鹹菜，卻是銷量旺盛，價格也一直在漲，因為這個產品部分季節，很多老百姓喜歡吃辣，尤其是南方，辣椒簡直就是每餐必備。大家經過討論，都意識到了這個問題。趙華葉就講述了素慧豆製品廠的經驗，一個小小的豆豉鹹菜，每月的產值就是150萬元，且利潤極高，著就是發展方向。
趙二蛋也做出了深刻反思，說自己這幾年不思進取，沒有進行新產品研發，是公司的發展延緩了腳步。趙二蛋是銷售出身，自然也知道什麼好銷，對於趙華葉的提議很長讚成，就認為，將來罐頭廠的主營產品就是辣椒製品，除了辣椒醬之外，辣椒鹹菜，辣椒小包裝，辣椒番茄醬等等，主要發展辣椒製品，是公司的新方向。趙華葉對於這次開會，很是滿意，重新製定了罐頭廠的發展方向。
華葉罐頭廠也更名鳳城縣華葉食品有限公司，開始新的運作模式，不但是開拓新產品，還單獨獨立出來，自負盈虧，獨立核算。這樣一來，給於華葉食品公司的權利是極大的，責任也是極大的。