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第106章 三種口味的湯圓(1 / 2)

雖然雲溪鹿說的謙虛,但這東西貴他們也是門清兒的,外麵都傳得非常好吃,杜家人也非常期待。

等芝麻湯圓煮熟之後,大人就分了兩顆,其它的都留給孩子們。

很快,每個人都被這甜潤誘口的特別滋味給驚豔得不行。

“婆母,你們怎麼舍得買芝麻湯圓了?”

杜老大媳婦吞下一顆湯圓,細細的品味之後才開心的問道,“我長這麼大還是第一次吃芝麻湯圓,以前我娘都舍不得買,果然好吃。”

“好吃,真的好好吃。”兩個小孫子也是吃得眼睛都眯起來了,高興得手舞足蹈的。

“這是溫家老三媳婦做的,我哪裏舍得買,真是好東西啊,難怪賣那麼貴!”

杜母聽了不由感慨出聲,還剩下一顆都有些舍不得吃了。

“弟妹真是謙虛了,這拿去賣絕對沒問題。”杜晦也是忍不住稱讚道。

“你個傻孩子,人家那麼說不過是為了讓你接受而已,敢想著拿去賣,怎麼能不好吃。”杜母笑著提醒道。

“啊,說這樣啊。”

杜晦這才反應過來,心中卻是暖暖的,同時也高興溫至清娶了這麼個賢惠的妻子,命運終於是開始眷顧他了。

“這溫家小媳婦這麼有誠意,我肯定要更認真的給人將東西做好。”

兩顆芝麻湯圓下肚,杜父有些意猶未盡的舔了舔嘴,覺得心裏都甜滋滋的。

杜家的一切雲溪鹿自然不知情,最後她總共做了三種口味的湯圓。

分別是芝麻湯圓、紅糖湯圓和鹹湯圓。

芝麻湯圓是製作的過程比較麻煩,但煮起來很簡單,就是清水煮。

而紅糖湯圓和鹹湯圓就要複雜一點。

紅糖湯圓最重要的一點是將紅糖給熬成濃稠的糖漿,然後再將湯圓下鍋,這樣做的湯圓清甜軟糯,非常的好吃。

而鹹湯圓最麻煩的,需要一些配料。

主要有瘦肉,幹香菇,白蘿卜,小白菜,芹菜,小蔥和筍絲。

先將瘦肉切片,然後加入生抽、老抽、料酒和澱粉,抓勻醃製十分鍾。

接著處理配菜,泡發後的幹香菇切丁,白蘿卜切絲,芹菜也切小塊,蔥薑蒜切好備用。

鍋內倒油,熱油後加入蔥薑蒜爆香,然後加瘦肉和香菇丁翻炒,再加一些生抽調味。

最後加入開水,一次把小白菜,蘿卜絲和湯圓都下鍋,蓋上鍋蓋煮五六分鍾,出鍋前撒上芹菜丁和蔥末,就完成了。

鹹湯圓和甜湯圓的味道完全不同,各種小料配合上糯米的軟糯,融合成豐富的口感,濃鬱鮮香,美味十足。

等所有湯圓端上桌,三種口味,讓眾人都吃得非常的滿足。

特別是紫菀,眼睛都亮了,興奮地道,“主子,原來湯圓這麼的好吃呀,還有這麼多口味!”

“那是因為小鹿手藝好,我也從未吃過這麼好吃的湯圓。”李秀明說的是實話。

他母親隻會做紅糖湯圓,但是因為舍不得放糖,所以味道不夠濃鬱。

至於鹹湯圓,因為手藝一般,味道也是差強人意。