“若薇啊，你也知道咱們這節目關注的人還是挺多的，而且現在那些網友真的是挺挑剔的，動不動就動用網上的微博力量，咱們啊多拍一段省的他們啊又找咱們的不是！之前有一段不是說站的節目找替身嗎？哎，那些人口味刁鑽著呢！”
簡若薇聽完好脾氣的點點頭，然後說：“那為了以防萬一，等下拍個遠景，在推近景，應該會好些的。”
這個想法和導演的不謀而合，很快的機器重新啟動，簡若薇又清洗了幾根茄子，然後對著鏡頭切了起來，直到導演滿意，簡若薇才停下來。
這次大屏幕的畫麵是同步跟蹤的，所以在場的觀眾也都看的清晰明了，因為在導演叫停之前就發現了簡若薇和以往的那些女嘉賓是不一樣的，所以此刻全部目不轉睛的對著大屏幕看個不停，為了更加的凸顯出簡若薇的刀法，主持人也拿起了一個切好的茄子段，方便鏡頭給到特寫。
“這切得也太規範了啊！看著就像是做過飯的人啊！”
“對啊，你瞧著那拿刀的手就不一樣，看來啊這不像是故作玄虛的樣子。”
“不要說話了，貌似要進行下一步了，誰知道這些是不是花把式呢！”
簡若薇準備好茄子段，又用絞肉機把那些精肉做好肉餡，然後放在一個透明的碗裏，在裏麵放入了老抽，鹽，蠔油，料酒，黑胡椒，蔥，薑，蒜，最後在裏麵打了一個雞蛋，均勻的攪拌好，然後放在一旁備用。
簡若薇的動作很快，她一邊拿著調料一邊對著鏡頭說自己用了什麼，儼然就是一個美食專家在傳授著經驗，然後把平底鍋放到了灶上預熱，導入玉米油，加熱後，把那些茄子段依次的放到了油鍋裏。
等到茄子段把鍋裏的玉米油都吸掉之後，簡若薇才把茄子一個個的夾了出來放到了盤子裏整齊的擺放好，被切開的一麵朝上，依次放好，這次茄子段沒有之前的堅挺，有點鬆垮垮的樣子，簡若薇仔細的用湯勺把茄子段被開開的條條一點點整理到四周，就真的像是開了花一樣。
主持人問道：“這個就是開花茄子的模樣了嗎？”
“還不全是，它隻是開花茄子的一部分而已，就算作是開花茄子的一個花梗而已，等下呢我還有用剛剛配好的肉餡，這樣開花茄子才完美一些的。”簡若薇一邊耐心的解釋道，一邊把茄子的裝盤展示了一下。
“那個餡料要怎麼做？我看著你剛剛放入了很多種的調料，這個有順序關係嗎？”主持人不由得對著茄子吸了一下鼻子，貌似簡若薇剛剛出鍋的茄子並沒有之前那些女嘉賓做出來的糊味。
簡若薇對著主持人說道：“這個沒有什麼先後順序，不過一定要記住是適量，多一點味道過重會掩蓋了茄子本來的清香，少一點的話這味道又顯得不夠濃重。然後這裏麵需要注意的是，一定要讓這個肉餡醒一下，時間最少是十五分鍾，等蔥薑蒜的味道全部融到裏麵的時候才可以把它們放到剛剛的茄子段上麵。”