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第二百章 人設(1 / 1)

“主播陸瀟瀟逼人跳樓。”

“食品監管何在。”

“刻意立人設,一片虛偽。”

這些新聞,陸瀟瀟第一時間並沒有看到,這幾天累壞了,這一覺就睡到了晚上。

看著,夜晚的繁星,她頓時有些不敢相信,感覺自己就是小小休息一下,沒想到一天就這樣過去,真的是太浪費時間,今天下午連學院的課程都沒有去上,也不知道季老師會不會埋怨我。

圓潤的大眸還是有些睡意朦朧,她不禁揉了揉眼睛,輕輕伸個懶腰。

既然都已經浪費了一天的時間,那就再休息一下,先吃晚餐吧,等下就可以再躺會休息倉繼續睡覺。

嘿嘿,我真是人才。

時間可以將就,但對於一個吃貨來說,美食絕對不能將就,就算是沒吃到多少飯,也要吃好吃的。

突然,她腦子裏冒出來一個想法,有了,就決定是這道菜了。

好久沒有吃小龍蝦,就是這個吧。

椒鹽蝦,想到這個味道,她不禁吞了吞口水,那模樣像極了過年饞饞的小孩。

這道菜的核心就在於蝦,陸瀟瀟對於挑蝦很講究,自己超喜歡那種個頭大的明蝦,一來口感是真的好,二是大的蝦可以少剝幾次皮,懶鬼就是這樣養成,但其實小的龍蝦會更加入味。

大的蝦口感也不差,既然挑蝦的時候選擇了大的蝦,那麼等放調料的時候自然要多放上那麼一些。

這是她自己一直保留下來的習慣,蝦若幹已經準備好,既然叫椒鹽蝦,那麼椒鹽肯定是必不可少的,同樣不能少的還有蔥,生薑,料酒,澱粉,鹽。

蝦是第一步處理,作為一個擁有極度潔癖的人,吃蝦不挑蝦線恐怕她都不會入味,挑蝦線還有一個好處就是,對味道不會有太大的影響,

牙簽準備好,同樣還需要的就是剪刀,她的習慣就是先用剪刀剪開蝦背,再用牙簽把蝦線挑出來,到此結束是不可能的,因為陸瀟瀟對於食材的味道相當看重,不隻是要挑掉蝦線,習慣把那些蝦子放進一個籃子裏,然後全部再洗上一遍。

到這個階段就已經完成了一大半了,剩下就是處理蝦,將洗幹淨的蝦子裝盤出來,加入料酒,生薑,鹽,澱粉,攪拌均勻醃製十分鍾。

熱鍋燒油,對於油的控製量,雖然是在減肥期間,但陸瀟瀟也不想少油,這樣的話很容易影響口感,因此她還是選擇按照以往的油用量就好,即便是平常的油用量也是比一般的菜要廢上不少的油。

放進鍋裏,炸至兩麵金黃,但注意的是不要炸得過於老,她喜歡外酥裏嫩的蝦,口感最好。

炸完,撈出來。

撒上蔥花放到上麵,對於油炸食品來說,單獨吃會比較膩味,而蔥花就不一樣,新鮮的蔥花,能帶來不一樣的口感,恰好彌補那一份膩味。

簡直可以視為,天作之合。

一道菜就這樣完成,出乎意料的是,她在做這道菜的時候竟然忘記開直播。

天呐,這可不是什麼好消息。