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一個個幾乎毫無關聯的食材被慕天青拿來放在灶前。
這麼多的食材她是要做什麼?幾乎所有人的視線都集中在了慕天青的身上,連她的競爭對手都忍不住轉過來看了好幾眼。
收集好食材後,因為慕天青要做的佛跳牆特別消耗時間於是慕天青便同時燒了好幾口鍋。
在不同的鍋中將每種食材處理好後,便將其整齊有序的放進了煲湯的砂鍋之中。
第一位最快完成的廚師做的有點類似慕天青在現代吃過的李莊白肉,以快薄準的刀法將一塊完整的肉片成薄如蟬翼的肉片,使得肉肥而不膩瘦而不柴,再淋上獨門醬汁,一口吞下爽快無比。
慕天青看了一眼菜品的成色就知道這位在刀工和調味上是下了苦功夫的。
李曉品嚐後也是暗暗地點了點頭。
第二位完成的是一份甜點荷花酥,外表的酥皮是用淺粉色和白色的麵團經過反複折疊碾壓,使得每一層的厚度幾乎隻有0。1毫米,中間包上紅豆沙,再用刀片在上麵花上米字刀,放入油鍋中炸製,外表的酥皮一層層分離,原本的花苞瞬間綻放成一躲完美的荷花。
李曉用筷子輕輕夾住便聽見外表的酥皮發出的嘩嚓嘩嚓的聲音,可見其酥脆程度。
第三位完成的廚師做的是一道名菜八寶鴨,隻可惜廚師一時慌張使得八寶鴨的表皮有些破損,使得整道菜大打折扣。
當李曉品嚐完所有的菜時,慕天青的菜也超不多做好了。
所有的人都將視線集中到了慕天青手中的砂鍋上,大家都第一次見到需要這麼多材料才能做成的菜,非常好奇這道菜的味道怎麼樣。
慕天青緩緩的將密閉的砂鍋打開,瞬間一股鮮美滋味湧入所有人的鼻腔之中!
光是散發出來的氣味就如此誘人,嚐起來該是有多麼的美味,大家都不由的看著那鍋湯吞了吞口水。
慕天青將裏麵的配料每一種都盛了些許放在碗中,再加上一勺湯放在了李曉的麵前。
李曉狠狠的吸了一口溢出的香味,捧著碗先喝了一口湯又認真的嚐了嚐裏麵的料,一碗下肚仍舊覺得意猶未盡。
“這道菜叫什麼名字?”李曉問道。
“回大人,這道菜名叫佛跳牆。”慕天青不卑不亢的拱了拱手回答著。
“佛跳牆,佛祖聞了都忍不住跳牆前來嗎?倒是和這道菜非常的貼切。”
“這道菜好的地方不僅僅在於它的味道。”慕天青摸了摸嘴角的胡須,將自己想要扮演的中年大廚演繹的淋漓盡致。
“哦?它還有什麼特殊的地方?”李曉有些驚訝。
“不知李大人可聽說過藥膳?”慕天青看著李曉的樣子,瞬間有點理解前世的一句話,就喜歡看你無知的樣子。
“難道這是一道藥膳?”對於藥膳李曉隻了解些許,畢竟有好吃的菜誰願意去吃那味道苦澀的藥膳。