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備注：在nba裏有個無人不曉的巨星也叫土豆，他是斯伯特·韋伯有著“土豆”之稱的韋伯，身高1.70米，人們對他印象最深刻的是扣籃。土豆韋伯是1986年全明星扣籃比賽冠軍，當時他才1米70，就能獲得該項賽事冠軍，結果一鳴驚人!
台灣漢語中土豆的含義
在台灣的漢語中“土豆”其實是指“花生”。
國營養學會早在1997年提出的膳食指南中，就號召居民“多吃蔬菜、水果和薯類”，如今蔬菜和水果都受到了人們的關注，而薯類卻往往被人遺忘。
尤其是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步。其實，從主食的角度來評判，土豆的澱粉含量非但不高，而且還有助於人們減肥。
這是因為，土豆的含水量較高，其中的澱粉含量隻20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用土豆來代替白米飯、白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖。
現在還需要讓大家知道的是，作為主食的一部分，土豆的鉀、鎂含量高於jīng白米和jīng白麵粉，是一種呈堿xìng食品，利於維持人體內的酸堿平衡。其次，土豆的蛋白質質量高，並富含賴氨酸，可以讓人獲得身體所需的各種氨基酸。第三，土豆含有維生素c，這可是jīng米、白麵所沒有的好東西。第四，土豆含有膳食纖維，纖維質地柔軟，不會刺激腸胃，患胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地吃土豆。
需要注意的是，由於土豆比較容易吸收脂肪，如果在烹調土豆時加入了油脂，就應當削減其他富含脂肪的食品，以保證一rì當中的總脂肪不會超標。
土豆蜂蜜治療便秘偏方：
zhōng yāng電視台第四套節目，2007年1月17rì早晨9點30分，中華醫藥報道：中國硬筆書法第一人寵中華治療便秘偏方。土豆榨汁後，在小火上煮至粘稠，加入適量蜂蜜，每天一次，每次兩小勺，空腹服用。
注意事項：蜂蜜有涼xìng與熱xìng之分，涼xìng蜜如槐花蜜；熱xìng如棗花蜜。
專家認為：治療便秘，應該多食用善食纖維高的食品，經過篩查，發現，根莖類蔬菜含量較高。
土豆治腳裂：將土豆1枚煮熟後，剝皮搗爛，加少許凡士林調勻，放入淨瓶內，每天1~3次，取少量塗於腳裂處，數rì可愈。
特別提示：脾胃虛寒易腹瀉者應少食。
土豆，土豆，就是吃它的那種“土”味，其香甜可口勁兒全在這種“土”味之中。沒有這種“土”味，也就沒有什麼吃頭了。
做土豆菜，大體用炒、溜、燉、熗、烀五種方法。
炒，主要是炒土豆片和土豆絲，特點是外脆內軟、酥嫩相宜。
溜，主要是溜土豆片和土豆丁，除了保持炒土豆的特點外，又增加了幾分滑潤。
燉，主要是燉土豆塊和土豆片，特點是又沙又麵，鬆爛利口。
熗，主要是熗拌土豆絲和土豆丁，特點是涼脆、清淡、爽口。
烀，即是烀土豆醬。這是最簡單的土豆菜。