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“老漢半截身子入土的人了，還從沒見過哪家地主給交租的佃戶們這麼客氣的，還管酒管肉！”老王感歎著道。
新米酒還是很熱鬧的。
其實也不用什麼精致的菜式，甚至連桌椅都用不著，大鍋燉肉，七八樣燉菜，然後備上許多大陶碗就好，再來上一筐筐的餅子饅頭。
管夠。
吃完不夠就再打，吃飽吃撐為止。
因為事先就提前通知淩戶們，所以今來交租的佃戶們也沒客氣，全家老少一起上陣，車拉肩挑送來糧食，就算早交完了糧，也沒趕著回去，就蹲在那裏一邊聊著，一邊吸溜著空氣裏的肉香，等著開席呢。
當中午暫停收租，開始吃飯時，大家那個積極啊。
好在莊上早有準備，安排人維持秩序，讓大家排隊，倒沒發生踩踏事件。
排隊打到了肉，領了餅子，便一家人隨便找個地方一蹲，一起大塊朵頤。一家男女老少，都是一頓猛吃，也不吭聲。
吃完了，就趕緊再排上隊繼續。
秦琅巡視著，看到那三兩歲的孩子，光著屁股赤著腳，手裏捧塊大筒骨，那大腦袋低下，張著嘴一邊吸溜著鼻涕，一邊在那猛啃骨頭的樣子，還真是讓人感歎。
“他們胃口真好！”
承乾在秦家一連多，每不是魚啊就是肉啊，現在聞到肉香味都有些膩了，實在是有些吃膩了，他現在每都喜歡吃點青菜配上米粥，看到肉就感覺嗓子眼裏冒油，實在吃不下了。
秦琅看著這個腦袋大的有些不成比例，明顯是營養不良的孩子，“普通人家，平時哪有什麼機會這樣吃肉啊。能夠摸點魚蝦蚌螺都算打牙祭了。”
不過秦琅很清楚，那些魚蝦啥的，若是沒油，其實真的一般，並不好吃。可問題是，絕大多數一般的佃戶，平時油也是吃不起的。雖然聽起來有些驚人，但這是事實。
更何況，這年頭植物油很稀少，價格不菲。百姓能吃點油，也是動物油，但一樣不可能經常吃到。
多數時候，百姓一兩餐，閑時吃稀的，一把米一把野菜一煮，就是一鍋稀粥。農忙的時候，改成吃幹的，稀飯變成了幹飯，就上點醬鹹菜，也就糊弄過去了。
就算種點蔬菜，那也都是煮，不可能有炒菜，更不可能有爆炒。
所以，比自耕農本來就要差一階的佃戶，其實就真是勉強活著，不遇災年，豐年的時候，交完租，可能日子還能勉強填飽肚子。一旦遇災荒年月，這些人是最難撐過去的。
一頓新米酒，其實就是變相的招待下這些佃戶們，其實他們就真是完全依附於地主生活了，若是秦琅不把地佃租給他們，他們就真的毫無生活的能力了。
這年頭，一般百姓連縣都出不去，隻能在土裏刨食，失去土地，就意味著滅亡。
承乾默默的聽著，再看向那些餓死鬼投胎一樣，吃的毫無儀態的佃農們，就感覺到完全不一樣了。
他現在才真正明白，秦琅為何要不顧那麼多的反對，非要推動租庸調的改革，為何要區分主戶客戶。
原來，那些佃戶們是這樣的悲慘，他們連立足的土地都沒有，做為佃戶，隻能依附於地主，他們害怕被官府括戶入籍，一旦入籍，本就艱難的生活，就將雪上加霜，憑白又要增加租庸調這沉重的負擔，那日子就更過不下去了。
而現在秦琅的主導下，朝廷改革稅製，租改為地稅，調改為戶稅，庸則攤丁入畝，對於這些佃戶們來，他們終於不用再那般依附於地主了，遇到一些不仁的地主，也可以不了。
就算入了戶籍，但做為無地戶歸為客戶們，就不用承擔地稅，而戶稅也會很低甚至沒有，也不用再擔憂每年那沉重的瑤役。