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第281章張雪初的憂慮(2 / 2)

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……

青雲市,一些論壇、貼吧上,因為酒店雇傭的水軍炒作,有不少網民已經開始關注“皇派大酒店”。

無論是門口清潔幹淨的廣場,還是美輪美奐的燈飾,都讓網民大感驚奇。

尤其是燈飾,酒店裏掛的很獨特,甚至種類比一些小的燈飾店還多。那搭配有致的燈飾,博得了不少人眼球。

一些小媒體,也開始報導酒店。

一時間,皇派大酒店,也逐漸進入市民視線。

晚上八點。

張雪初開車急匆匆朝酒店趕去。

今天的她本來十分期待酒店發展,結果在中午的時候,突然收到好友的生日邀請,下午一點的時候,她就去了朋友的生日聚會。

結果今兒要玩的項目比較多,一直忙活到了現在。

聚會剛結束,她就急匆匆的趕回來。對於今天酒店的經營情況,她心裏很是關心。

到了酒店門口,張雪初把車停好,便朝王甜甜辦公室走去。

“王經理,今兒酒店的經營情況怎樣?”剛進門,張雪初就問道。問完這些,張雪初有些緊張。她今天憋了一天沒敢問,就是怕失望太大。

王甜甜找出今天酒店的點菜單,笑盈盈地彙報道:“張總,今兒的銷量,比以前確實好。”

張雪初感覺心都要跳出來,急忙問道:“具體說說。”

“在徐方來之前,咱們酒店每天大概不到三十桌客人,每天總營業額三萬五左右。前天徐方來的,昨天的營業額是四萬六,今兒到現在,營業額已經到了六萬九,今天營業額過七萬五,完全有可能。這些營業額的增長,究竟是是不是徐方創造的,還得繼續觀察兩天。”

聽著王甜甜彙報,張雪初一時沒忍住,使勁揮舞下拳頭振聲道:“真不錯,太棒了!這還用問,肯定是徐方的提議帶來的功勞,不然咱們酒店憑什麼賺錢?”

對張雪初的話,王甜甜也深表讚同,笑道:“我感覺不可思議,他這能力,完全能做總經理了。”

張雪初搖搖頭道:“這可不行,咱們的主打菜的口味,就他能做出來,他要做總經理,咱們廚師咋辦?明兒再觀察一天營業額,如果營業額能穩住,咱們再跟他聊聊下一步怎麼運作,我有種預感,徐方肯定還有別的法子。”

“嗯!”

徐方今兒一整天都呆在廚房,也沒太出格。晚上十點,徐方下班後回了酒店。

第二天。

徐方依舊踩著點來到酒店。

酒店依舊照常開業,看著顧客明顯比之前多,酒店的各部門人員,臉上也多了幾分笑意。這種對酒店的歸屬感,和酒店生意紅火帶給他們的踏實感,是他們以前從沒有過的。

下午四點,張雪初來到王甜甜辦公室,直接問道:“王經理,今天的銷量咋樣?”

王甜甜看著銷量,道:“十二點開始是用餐高峰,到現在營業額已經三萬了。昨天的總營業額七萬六,但昨天到下午四點,營業額隻有兩萬六,我感覺今天總營業額不會比昨天少。”

張雪初點點頭,突然問道:“王經理,現在每桌點主打菜的人多嗎?”

“多,幾乎每桌都點,我也跟服務員專門交代過,盡量和客人推薦這兩道菜。”

張雪初深吸口氣,問出一個關鍵的問題:“人的精力是有限的,現在每天有不少菜等他做,如果咱們酒店的客人再多點,他一個人也做不完吧?而且人不是機器,總有疲累的時候。”

王甜甜聞言也是一呆:“要是太忙,他可能還會辭職,但如果客人不增多,咱們酒店怎麼做大啊?”

咚咚咚——

正當兩人沉默間,一陣敲門聲傳來。

“請進!”王甜甜道。

當看到是徐方後,王甜甜和張雪初心裏一跳,這犢子不會已經累了想辭職吧?

“徐方,有什麼事嗎?”張雪初溫和問道。

徐方自然不知道兩女的憂慮,他隻感覺現在酒店的發展,還是太慢了,照這勢頭發展下去,不知得耽擱多少天,當即直言道:“張總,我感覺咱們酒店,在經營上還是有點問題,需要盡快解決。”

“什麼問題?”張雪初很是好奇。

“第一,咱們酒店的廣告還是少。第二,一旦咱們酒店經營起來了,咱們的廚師肯定不夠,我們需要盡快招廚師。”徐方說明來意。

張雪初聽後呆了呆,猶豫了下才問道:“徐方,咱們酒店人流量確實起來了,除了你想出的推廣法子外,還有個根本原因,就是你做出的兩道主打菜味道超級讚。如果顧客再多點,但咱們會做主打菜的就你一人,如果供應不上,酒店口碑很容易壞掉,你考慮過這些問題嗎?”

看著一臉憂慮的張雪初,徐方不禁一樂,感情這妞擔心主打菜供應不上啊。