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第四五一八章 與古人一起品香(2 / 2)

聶震是公子哥,對這種東西,自然也是略有耳聞的,雖然隻是蜻蜓點水,懂那麼一點點而已,但問出話來,倒還是很有水平的。

張元笑了笑道:“我手裏頭這一塊算是熟結。

沉香樹死了,沉香脫落了或者是被土埋了就是土沉,掉入水中就是水沉,這些都是有可能形成極品沉香的。

至於生結,則是指樹還活著,也有土沉和水沉之分,一般來,奇楠生結更為珍貴,因為比較稀少。

但熟結的氣味更好,所以我倒是更喜歡熟結。”

“我倒是聽糊塗了。”

聶震撓了撓頭,畢竟他學的東西,隻是淺嚐輒止而已,並未真正學得通透,張元講的這些,倒是難為他了。

“詳細一點吧,因年代及自然因素,倒伏經風吹雨淋後,剩餘不朽之材,稱為‘倒架’。

倒後埋於土中,受微生物菌分解腐朽,剩餘未腐部份稱之‘土沉’。

倒伏後埋於沼澤,經過生物分解,再於沼澤區撈起者,稱為‘水沉’。

為活體樹經人工砍伐,置地後經白蟻蛀食,剩餘之部位稱為‘蟻沉’。

為活樹砍伐所採摘者,稱為‘活沉’。

為樹齡三十年以下者,已稍具香氣,稱為‘白木’。

沉香樹倒架、土沉、白木、水沉、蟻沉、活沉等形成的沉香,香味各有不同,一般之形容為土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉則溫醇、蟻沉清揚、活沉較高亢、白木味清香。”

“你這麼一我就明白了,但這些沉香沒有檔次之分嗎?”

聶震好奇地問道。

“原是有的,

第一等為紫丁香(紫奇),產於寮國(老撾)。

其味醇厚,如深居簡出宮廷的公主既高貴又神秘,極為高雅。

宋《南番香錄》中評價其為最上之香,其色深紫,其質厚重。

可惜現在已無大料,能偶見一塊工藝品已屬難得。

第二等為鶯歌綠(綠奇),產於占城(芽莊)。

味甘涼清甜,聞之使人清朗。

切開奇楠,切麵均為鶯歌綠色,綠多黃少,其層次如同黃鶯的羽毛般泛著綠光,觸之微軟。

第三等為金絲結(金絲奇楠),產於高棉(柬埔寨)、越南、西廣高山,香味清雅帶乳香,色帶金黃,拋光後有金絲綢緞般的光澤,十分淳樸而貴氣,是工藝品雕刻和手飾等最上乘的材料。

第四等為白棋(白奇),產於越南。

質軟香味清醇,但出香時間教短。

第五等為鐵結(黑奇),產於東南亞區域。

質硬,香味濃鬱但有些單調,無太大變化。

第六等為達拉甘奇楠(打拉根奇楠),產於打拉根島。

色黑吐脂,香帶乳味,初聞清涼,穿透力強。

因日漸稀少,近期被人們視為印尼奇楠。”

“既然明明有等級之分,為什麼剛剛姐夫你又這沒意義呢?”

柳若寒好奇地問道。