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第十一章 煉油(1 / 2)

寇溪將這些東西拿到了自己房間,周紅幫著抬進了廚房。又在她臥室裏轉了轉,連連點頭笑著說道:“你這小屋裏收拾的真好,亮堂又幹淨!”

“新房嘛,肯定要粉刷一新的。”寇溪指著牆壁道:“現在都時興塗一半綠牆,我倒是不太喜歡。不過我一個人住,玻璃擦的透亮,屋裏收拾幹淨就行了。”

這時候霍天一跑了進來,伸出小手:“大娘,你給我帶什麼好吃的了?”

寇溪摸了摸霍天一的頭,笑著說道:“晚上你媽給你做啥好吃的了,這才多大一會兒就又餓了。”

霍天一扭著身子說道:“我媽也烙餅了,炒了土豆絲,但是沒有丸子湯!”

寇溪笑道:“大娘要煉豬油,晚上發麵蒸饅頭。今天晚上就做個疙瘩湯,你要過來吃我也給你帶一碗。”

周紅有些擔憂道:“這都幾點了,你還蒸饅頭。老肥發麵可慢了呢!”

寇溪衝著她眨眨眼:“我今天打老醋的時候,跟周哥要了一點酵母。就一小捏捏就夠用了。等 我把這家裏家外收拾好了,以後上班下班的也省心了。”

周紅瞪眼低聲道:“怎地連塊老肥也不給你?”

寇溪衝著周紅使了一個眼色,輕聲道:“能不麻煩就不麻煩人家,既然我有本事另起爐灶這點油鹽醬醋的又能花多少錢。”

送走了周紅,李翠蓮站在院子裏陰陽怪氣的嘲諷:“有工資的人就是不一樣啊,大包小裹往自己屋裏裝,真是闊氣啊!”

寇溪從大門慢悠悠的往屋裏走,聽見婆婆這樣說。嘴角露出一絲嘲諷:“媽也說了,我這上班一天累得夠嗆。晚上回家冷鍋冷灶的,我不得自己燒火做飯整一口吃的呀。沒米沒麵的,你也不給我自己買還不行啊。”

“我啥時候說不給你了?”李翠蓮臉色一變:“昨天不是給你兩碗白麵嗎?要是做疙瘩湯,能吃個三五天的。你自己嘴饞非要烙餅吃,怪得了誰!”

“噗....”寇溪笑噴,學著李翠蓮的口氣同樣陰陽怪氣:“兩碗麵吃三五天那,媽您可真會過日子。我得好好跟您學一學,嘖嘖嘖,您這真厲害!”

說完也不再理睬李翠蓮,回到屋裏麵關上門做飯去了。

寇溪用麵盆發了麵,放在裏屋炕頭的地方。拿出豬板油切成小塊,出門去院子裏抱了一捆蘆葦柴回來。點了爐灶,開始煉油。

這次她買了很大一塊的豬油,一次煉一小壇子出來。等過幾天再買些便宜的茄子、蘿卜、白菜、土豆,這小日子也就紅紅火火的過起來了。

寇溪是打定主意,家裏菜園子裏的菜她是一丁點都不去碰的。一來是這菜園子地勢低窪,整個夏天都被雨水泡了,幾乎全軍覆沒顆粒無收。二來吃人嘴短,她可不想被李翠蓮找到理由說自己占便宜。

煉油的方法很簡單,鍋裏的水燒幹。將切成小塊的豬板油倒進鍋裏麵,灶下的火控製燒的不要太旺。板油慢慢的化下來,等到豬油變成小油炸。再用漏勺撈出放在一旁的小盆子裏。鍋裏的豬油濾幹淨油渣,一勺一勺的舀進矮壇子裏。

霍天一的鼻子向來很靈,又一直觀察著寇溪這邊。透過窗戶聞到了這股子香味,邁著小短腿又跑了進來。