霍大貴聽得連連點頭：“對，是這麼個理！那天去買豬頭肉，程站長也說現在也有人開始自己賣熟食了。不過就是沒有收購站大、全而已。”
“程站長的收購站隸屬於食品公司，收的是家禽家畜賣的也是家禽家畜。他賣的那些熟食也都是從食品公司上貨回來的，肯定要比自己家鹵的貴一些！”寇溪在慢慢的給霍大貴洗腦：“遠的不說，就說市裏麵吧。除了一般的公家單位，自己開的小店也不少了。我記得在出城口那有一家補胎修車賣零件的地方，他家對麵開了一家小飯館。那家飯館就是賣肉串跟熱湯麵的，他家的烤串那叫一絕。他有個連襟，也開了一家飯店，就在十三中門口，名字就叫十三中手拉麵。人家的手拉麵也是一絕，天天中午排著隊的去吃啊。”
霍大貴點點頭：“現在的人都開始不本分，都出來做買賣了！”
“不僅開飯館，就是賣小商品的也不少了。別說小商小販小賣店了，你看看修自行車修鞋的也不少啊。看著修自行車的一天埋埋汰汰的，穿的破布稀爛的，可這生意好啊。粘個胎修個車鏈子，確實花不了幾個錢。積少成多，那可是相當嚇人的！”寇溪循序漸進引導著霍大貴：“眼瞧著，這就是將來的趨勢。所以您老人家也別著急，這小賣店開多了，挨家挨戶的去推銷。這家賣兩包，那家賣三包，積少成多這銷量就上去了。”
霍大貴聽得暈暈乎乎，覺得寇溪說的在理又覺得她是在瞎說八道。
寇溪看得出來，笑著說道：“您想一想，這事兒也不著急。回頭我找個時間回家看看我爸，再問問那幾個采購員，看看掛麵的銷量到底能怎麼樣！”
霍大貴點點頭，掙紮著說道：“有長遠計劃是好事兒，可眼前的日子還得過。前段時間張瑤生孩子，你媽差點沒帶夠錢，我這心裏頭一直堵得慌。你說這一大家子吃喝拉撒不都得靠我麼，誰要是有個病有個災，沒有錢可咋辦？”
寇溪了然的點點頭：“我忘記在哪裏個書上看見一句話，說如果家裏有一百個雞蛋的話，不要放在一個籃子裏麵。多放在不同的地方，萬一那籃子破了雞蛋全瞎了。”
霍大貴挑眉：“你的意思是？”
“也不能全靠著掛麵自己，您的豆腐生意才是咱家的經濟支柱啊。”寇溪的話讓霍大貴心中一動：“你說現在每個村的集市不是同一天是吧？”
寇溪抿嘴一笑，霍大貴有時候也是一點即通嘛。
“有的地方初一，有的地方十五，還有的地方十八。這個一打聽就行，趁著家裏頭還沒開始翻地、種地，您老領著霍魯趕集也行啊！”寇溪不忘叫上那個隻會在家裏頭賭錢的小叔子。
“哦，對了。上次二姐在醫院，我給你們買的飯盒裏頭有一個炸的豆腐。您吃著咋樣？城裏頭的豆製品還挺多的，哪天你去市裏看一看，品種多賣的也會更多呢！”