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第三百四十八章 熟食(2 / 2)

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“薑還是老的辣啊!”於大明笑的像是吃到了魚的貓一樣,湊在自己媳婦兒身邊:“你也厲害啊,比咱媽還能算計,真沒看出來啊!”

王雅芝哪裏算計過這些,她沒好氣的嘟囔道:“滾一邊去!”

不管怎麼說最終王雅芝還是成功地成為了一個小商販,早上於大明去上貨王雅芝在家裏做好飯。兩口子在家裏頭吃完了飯一起去騎著自行車去賣貨。

“他家燒的真熱乎啊!”寇溪買了幾張二手的桌子,用來做簡單的櫃台。這樣王雅芝的魚盆就不用放在地上,她也能坐在櫃台後麵像個正經的攤位了。

十二月份開始東北的天越來越冷了,快到冬至的時候寇德友與唐金枝兩口子來了。

“家裏的活都幹的差不多了,讓星宇大姑每天去幫著燒燒炕。”唐金枝笑著對寇溪說道:“也該過來幹點活了,包點粘豆包包點粘耗子包點凍餃子。”

寇溪笑著說道:“這邊活兒還行,就仗著咱家賣的比供銷社便宜。”

寇德友在一旁說道:“那是物資黃了啊,要不然也不能賣的這麼好。倒是以後咱家屯的這點活兒賣光了,你上哪兒整這麼便宜的貨源去?”

“我爸那邊不是有麼!”寇溪不以為然道。寇德友卻擔心的是那些貨源便宜也因為進貨數量大,他們幹的這個小作坊哪裏比得過人家。不過看著寇溪跟大哥一副誌得意滿的樣子,寇德友隻能咽下這些擔心。

東北冬至這天是要吃餃子,這一天也是寇溪正式賣熟食的第一天。新出鍋的鹵豬頭肉、豬耳朵、扒豬臉、豬舌頭,麻辣鴨頭、麻辣鴨脖、麻辣鴨胗,熏雞,幹炸魚,油炸花生、魚皮花生、糖裹花生、怪味花生,關東糖,應有盡有。

這些東西有些是寇溪前世打零工的時候學會的,有一些則是憑著感覺多次試驗做出來的。

就好比那熏雞,原本她是覺得沒有工具做不出來。卻不想寇老爺子想出來一個辦法,那就是將鹵好的雞放在隔著篦子的空鐵鍋裏麵。下麵撒一把白糖炒出顏色之後,蓋上蓋子慢慢的用小火熏。這也是老一輩廚師最原始的做法!

至於其他的鹵味,隻要高湯料足配料齊全那還有什麼不能做的呢!寇德旺為了支持女兒,還特意找了個熟悉的大廚過來幫忙相看。教著寇溪如何改良,最終做出了不錯的熟食。

早上過來買魚的人驚奇的發現這間小屋裏的另一端居然還有熟食,都紛紛跑過來看。

“這個賣的貴不貴啊!”

“咋沒有香腸啊,有腸子才好吃!”

寇溪笑著說道:“香腸過幾天才能有,不過呢俺家不隻單賣香腸,俺家還定做香腸。願意吃粉麵子多的粉腸就做粉腸,願意吃肉腸就做肉償,還有願意吃臘腸的也能做。”

問的人多買的人少,但這紅火的場麵著實讓於大明看的眼熱。他忍不住問自己的媳婦兒:“要不咱家也做點香腸?”