第十二章剝皮
第二一早，也就是1月7日的早晨，我起得很早，五點就起床了，前一宿吐得我是翻江倒海，頭昏眼花，這兩補得營養全都吐了出去，餓呀，太餓了，我看到旁邊睡得正香的蘭兒，什麼也不忍心讓蘭兒給我去端碗粥去，得了，我自己去吧！反正這個時候夥房已經開火了，來碗粥應該沒什麼問題！
搖搖晃晃地走出了門，奔著夥房就來了，夥房就在大寨所有房子的最後麵，穿過了幾十間房子，我已經聞到了呼豬頭的香味，心裏不由得一喜，看來還能吃到另外的好東西！
進了夥房，看見三十幾位夥頭軍已經在忙活了，他們將給全大宅的四百多人做飯，每的吃的東西很單調，早上是高粱米粥加窩頭鹹菜；中午是高粱米飯加白菜燉土豆，晚上是窩頭白菜土豆湯，我清醒的第二看見這種飯菜直惡心，句實話，還沒有我沒重生前那個時代的一些豬食料好，當時我就下了決心，一定要活出個人樣來，讓這些弟兄們吃得飽，穿的暖，為了達到這個目標，我什麼都可以做，我什麼都樂意做，不是為別的，就是為了有點質量的活著……
夥食長叫強叔，今年40多歲，我看到他正在用鐵鍬熬著高粱米粥，問道：“強叔，有沒有什麼現成吃的，我有點餓！”
我變聰明的事情這幾已經傳遍了山寨，所以老人都喊我少爺；強叔道：“少爺，窩頭蒸好了，要不你先來點？”
我搖了搖頭，問道：“有沒有細糧？”
強叔回答道：“細糧倒是有，不過那是給秋姑娘準備的，一碗大米粥外加兩個粘豆包，還有一碟花生米，你要不要？”
我看了他一眼，心裏合計：“看來他不知道秋水菊的事情！”
我道：“強叔啊，今早上那個秋姑娘的早飯就和山寨裏的其他人一樣，她的那份早餐給我了，不過粘豆包換成窩頭，記著給我的窩頭加點糖，做得精細點！”
強叔一愣，笑著回答道：“好嘞！”
早餐，我就喝著大米粥，吃著大眾吃的窩頭蘸糖，就著鹹菜，吃了個半飽，剩下的時間，就是觀看其他的師傅們準備新年大宴的進度；
扁醫生按照我的吩咐，並沒有隻買兩頭豬，而是買了六頭大肥豬，總共花了100多大洋，因為他可以料想到那些吃慣的大就大肉的弟兄們肯定不會看上我們精心為他們準備的塊大洋一桌的酒席，肯定要重點一些酒席，其實這時候一塊大洋的購買力是驚人的，倆人喝一頓酒，倆菜一葷一素加上半斤酒也就六七毛錢，還不到一塊大洋，一桌酒席最次的也就4塊大洋多一點，酒水另算；我們也沒有什麼好酒，就是正常的燒酒對上點水，勾兌比例達到1：1；
看了一圈，來到了另一位師傅的身旁，這位師傅姓黃，叫黃瘸子，一位用刀的高手，據他曾經在戰場上用他的剔骨刀卸了一位敵人的胸骨，隻用了9秒的時間，對手的內髒就被他掏了出來，其他敵兵嚇得屁滾尿流，一卸而定乾坤，當時我的義父給了他一個少尉的軍銜，可是他沒當回事，隻了一句：“我當官了，可是我的弟兄都沒了，當官有屁用……”
那一仗打得非常慘，就在山海關一帶，眼看直係軍閥就要出關進入東北了，黃瘸子一把神出鬼沒的卸骨將對手定在了那裏，東北保住了！
我看著他用它那把剔骨刀慢慢地剔著排骨，問道：“黃師傅，你能不能教我剔皮呀？”
黃師傅停頓了一下，問道：“少爺，你的是剔豬皮吧？”
我點了點頭，道：“你教教我吧，晚上我請你喝酒！”
黃師傅深深地看了我一眼，道：“剔豬皮主要講究的是腕力的應用，不能過快，也不能過緩，過快刀下的豬油刮得不幹淨，過慢刀下得就深，皮就會被刮破，來，你看著！”完，他用一把剔皮的刀在一塊豬肉皮上剔了起來，果然踢得速度不慢不快，速度適中，就見腕部活動，另一隻手牽著豬肉皮慢慢地隨著剔刀的速度，肉皮慢慢的變大……