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第77章 鹵水點豆腐(2 / 2)

“裏正,這是要去哪裏?”

裏正笑道:

“沒什麼事,這不張癩子遷出寧家村的事,我還要去族長家裏跑一趟,你過來是有什麼事嗎雨薇?”

薑雨薇點了點頭說道:

“張癩子這事實在是麻煩裏正了,這件事也給我提了個醒,我想將池塘那片地買下來,不知可行否?”

裏正思索了一會兒道:

“那邊離著村子遠,倒也是沒有旁人家的地,全都是村裏的地,你若是想買,我給你擬個文書,左右我也是要去鎮上辦理遷戶的事情,到時候一起去官府給你辦理了吧。”

薑雨薇沒想到這件事竟然這麼順利,果然她一來到寧家村就同裏正一家處好關係是對的,不然她也不會每次趕集都要帶上寧秋,還給她那麼高的工錢了,這些在自家修房子做苦力的人一日工錢也不過才二十文,薑雨薇卻每次都要強行塞給寧秋三十個銅板,裏正一家心裏都是有譜的。

薑雨薇笑著說道:

“那還得麻煩裏正一件事,下午回來的時候在幫忙多買些磚瓦回來,我要將那池塘一並圍起來,這樣才安心。”

說著薑雨薇就往裏正手裏塞了五兩銀子,這些銀子買完池塘和磚瓦應該還有些富餘,薑雨薇本意就是想給裏正的,畢竟人家為了自家的事情如此上心,三番五次地往鎮上跑,銀子花在這種地方,薑雨薇還是十分舍得的。

裏正接過銀子笑道:

“好,雨薇你回去忙吧,晚上我就把磚瓦和地契一並給你送過去。”

薑雨薇點了點頭便離開,她還要快些回去磨豆子做豆腐呢,上午泡了幾大桶的豆子,今晚怕是又要幹到半夜了。

薑雨薇如此想著便回了家,寧婉正在屋裏睡午覺,寧淮之則是在刷碗,薑雨薇笑著說道:

“淮之,我將後麵那個池塘也買下來了,咱們這次借著修建後院的機會,一並將那池塘也圍起來,以後還可以在裏麵養些魚蝦。”

寧淮之笑著點頭道:

“成,都聽媳婦的!”

薑雨薇把上午泡好的豆子都拿了出來,開始磨豆漿,今晚她準備做一桌的豆腐宴,讓鄉親們都嚐嚐自家磨出來的豆腐。

薑雨薇負責轉磨盤,寧淮之負責往磨盤裏麵倒泡好的豆子,全部磨好之後就開始讓寧淮之用紗布和自己搭好的木架上擠壓豆渣,寧淮之的力氣非常大不一會就將豆渣全部擠好了,薑雨薇把過濾好的豆漿倒鍋中。

薑雨薇讓寧婉出來幫著燒火,自己則是看著鍋,等豆漿煮開後將鹽鹵水一點點倒入豆漿,鹵水點豆腐需要控製好用量並且要一邊倒一邊不停地攪拌,這樣能更好融合,等全部弄好之後。

薑雨薇又將紗布鋪在自己之前用竹子做好的大模具裏麵,將做好的豆腐倒進去,包好紗布,又去打了滿滿一盆水壓在模具上,用來瀝幹豆腐裏麵的水分。