“行，這個酸菜魚給我們來一份！價錢你看著開。”大爺大媽們果斷的說道。
陳夕說:“等等，我和老板商量一下，你們先看看菜單，最近我們又加了點新菜，挺好吃的。”
“是嗎？我們來看看。”
幾人又回到位置上坐下，伊芙遞上菜單，倒上紅茶。
陳夕喊來鮑勃:“他們想點一份酸菜魚，你覺得賣多少錢合適？”
“陳，這是你的菜，魚是你的，白菜也是你的，這個菜收的錢也屬於你。”鮑勃比劃著說道。
“不不不。”
陳夕拒絕道:“我不能在你的餐廳裏開餐廳，要不這樣，我們一人拿一半？”
鮑勃高興的點頭:“好主意，就這樣辦，價錢你覺得多少合適？”
“和烤雞一樣吧，68，我們一人分34塊。”
“好。”
陳夕向大爺大媽們說:“大爺大媽，我和老板商量了一下，這個菜收68美金，等下我給你們多放魚片。”
“行！這個錢在美國不算貴。”
“嗯，確實。”
大爺大媽們紛紛同意。
陳夕笑道:“那我給你們重新做一份，這份我自己吃的，魚放的不多。”
“哎呦，這麼多魚肉還不多啊？小陳你別放的太多了，我們還得嚐嚐你做的西餐呢。”大爺大媽們頓時喜笑顏開。
“小陳，酸菜魚做的辣一點啊，我們都能吃辣。”
“好嘞。”
陳夕笑了笑，把鍋裏的酸菜魚盛出來，洗了鍋，重新做菜。
他取下酸菜壇子，夾了兩條酸菜出來。
切成段，又切些蔥薑、辣椒。
沒有魚骨頭熬湯了，不過不礙事，陳夕想到了代替的辦法。
他拿出兩塊黃油放在鍋裏融化，放入小料和酸菜。
炒香之後，放入半鍋清水，又抓了一把奶酪放進去。
黃油和奶酪都是奶製品，大火一煮，湯就又白又濃，散發著奶香味，比魚骨頭熬的湯還好。
陳夕往裏放了鹽、味精，醋。
把酸菜煮透之後，舀起一點湯嚐了嚐。
嗯，味道很好。
陳夕把火焰變小，端來放魚肉的盆，抓起魚片，一片一片的放進去。
直到把鍋都快放滿了，陳夕才停下。
洗幹淨手，拿出一個裝烤鴨燉土豆的湯碗。
把酸菜魚全部盛進湯碗中，又把鍋洗幹淨，從櫃子上拿下兩個塑料袋。
一個袋子裏裝的是幹辣椒，一個袋子裏裝的是花椒粒。
陳夕抓出兩大把幹辣椒，一小把花椒。
幹辣椒切成段，又拿了把大蒜子，用刀拍扁。
隨後把鍋燒熱，往裏倒入兩大勺的橄欖油。
大火燃燒，很快就將油燒到冒煙。
陳夕把幹辣椒、花椒、大蒜一同倒入鍋裏。
“嘩！”
白煙升騰，辣椒和大蒜瞬間變色，花椒粒炸開了花。
麻、辣、蒜香一同炸出。
“咳咳！oh god！”
鮑勃連忙推開廚房的門往外跑，眼淚都嗆出來了。
“咳咳！陳，你在做生化武器嗎？”
在5號桌坐著的大爺大媽們卻是誇讚不已。
“太香了，小陳這辣椒炸的好。”
“一聞就知道好吃。”
陳夕也被嗆的睜不開眼睛，用力眨了眨眼睛，舀起熱油潑到酸菜魚上。
“刺啦！”
一股水汽蒸發。
潔白的魚片散發出油亮的光澤。