清晨時刻，沈希希剛把肉都鹵上，百無聊賴的撥弄灶邊的灰，沈母在喂院裏的幾隻雞。
這幾日鹵肉賣的十分不錯，琉璃糖什麼的生意漸漸平複，畢竟不是什麼大的消耗品，有些人家一年到頭都用不了一斤糖，所以沈家現如今的大頭都在鹵肉上，騰出來鍋之後，沈希希又添了一鍋鹵水用來鹵菜，拌上辣椒叫上熱油吃起來十分鮮香味美，一家人讚不絕口。
這時候正趕上夏日，菜園子裏的菜風一樣長，於是沈希希就決定加個鹵菜，十文錢一斤，這可高興壞了那些心儀鹵味的客人。
“早該上些新品，這一天半斤鹵肉的買著，我這錢袋子可是越來越消瘦。”一個大哥喜不自勝，鹵味真是好吃，買的時候還能讓老板給澆一勺湯汁，拌著麵條或者米飯，真是香死了！大哥是又心疼又饞的慌。隻能一天天往攤子上跑。
一旁的和他一起來的人嘲笑他：“還說呢，一天天這麼吃，肚子都圓呼了你。”引來周圍許多人的哄笑。
沈希希好笑地開口：“考慮到大家也不是人人都富裕，所以整出來了鹵素菜麻辣鮮香，也很好吃。木耳，腐竹，豆腐，豆角，萵筍，什麼都有。和以前一樣，一份鹵味可以澆一勺湯汁。讓大家回去拌著飯吃。”
“小老板，你這是連我們怎麼吃都摸透了啊！”
“那當然，我可是資深吃貨！”沈希希俏皮的歪了歪頭。
客人聽到她的話有些不理解，念叨了兩遍：“資深吃貨，資深吃貨…”一下子恍然大悟：“姑娘說得對，李某生平沒什麼愛好，唯有在吃上麵，有很大心得，不是李某妄言，姑娘這手藝哪怕是在府城也是獨一份！”
沈希希記得他，他是西街糕點坊錦月新點的掌櫃，錦月新點是清河縣很受歡迎的糕點坊，據說傳承百年，祖上還有人在宮裏做糕點。
他們家的最普通的糕點都要三四十文一斤。比肉還要貴上兩三倍。普通人家輕易吃不起。沈希希沒想到他們的掌櫃還能混跡在客人中。
“能得食客們喜歡就是食物最大的意義啦！”
……
這樣下來，沈希希的生意是越來越好。別看鹵菜十文一斤，可它幾乎沒什麼成本，都是沈家自己種的，也就是柴火和香料錢還有一些木耳蘑菇的幹貨算在成本裏，也就是三四文的成本。
一鍋鹵菜一鍋鹵肉一天能賺上一兩半銀子左右，早早的午時過半就能賣完。沈希希不打算再加了，一來他們都是自己推車到縣裏，沒有牲口費力得很。每次二哥他們都是滿頭大汗的。二來也搞搞饑餓營銷。
現在當務之急是看看有什麼牲口買一頭，家裏這些日子也攢下了二十三四兩，沈希希這幾日也了解了一下，一頭壯年的牛大概要十六七兩，騾子略貴些要二十兩左右，但是耐力更好。沈希希私心裏是想買一頭騾子。拉車快，耕地也更方便。
要騾子的話就得去車馬行買，但是車馬行什麼規矩她也不甚了解，進去肯定被坑，還是等沈父看看有沒有合適的牛再說吧。