/>�d即使是沒有梁珈棠，百味香拋磚引玉在前，京中其餘的商戶有了緊迫感，自然也會找各種方法提升自家飯店的質量，亦或是大肆宣傳。
食客就那麼多，你不努力，自然就會跑到別家去。
回到百味香以後，周宜微顯然也重振旗鼓了起來。
這回，她們也算是遇上了真正的對手了。
興旺酒樓這種的不算，他們之間摻雜了太多與經營飯館無關的事，兩家飯館的規格與定位也既然不同，若不是興旺酒樓自己找上門來，其實很難將百味香與之聯合在一起。
若非要說出一個共同點來說的話，那麼大抵就是他們都在一條街上開店吧。
梁珈棠新店開張，暫且還看不出什麼，但假以時日，必然會成長為一個勁敵。
所以，她們也不該懈怠下去了。
趁著現下還溫度還並不是很高，沉寂已久的火鍋，也是時候該上新口味了。
對此，其實周宜微與沈惜枝很早之前就已經商議過，也提出過不少建議，所以現下也無需多想，隻用從現有提案中挑選出一個便可以了。
周宜微最終選定了一個，從未在京中出現過，她自己也從未吃過的口味——咖喱鍋底。
鍋中放油，下入蔥薑蒜爆香後，放入咖喱粉翻炒，再加入一些椰漿，放少量水。
如此一來，便可以吃了。
簡單得讓周宜微都有些訝異。
沈惜枝看了一眼道：“這咖喱就是這麼簡單，若要說最難的，大抵就是這咖喱粉怎麼研製了，但你既然有，一切就都迎刃而解了。”
起初聽見周宜微決定做咖喱鍋底，沈惜枝心裏也打了鼓，這個時代，這地方也不可能有咖喱這種東西。
若是什麼都從頭做起，那可就不是一般的麻煩了。
但好在多啦A夢周宜微這次的魔法口袋依然十分管用。
原本以為要大幹一場的周宜微，就這麼被鍋底的太過簡單敗下陣來。
不過還有那麼多的時間，也不能浪費。
想了想，那些用來下火鍋的食材，也不僅僅是隻能用來煮火鍋。
將水煮開後，周宜微在鍋中下入蝦滑。
煮至漂起後，便可以撈出備用了。
接著，等鍋中油熱，下入蒜末和小米辣炒香，再加入生抽、耗油、糖、少許鹽等調味料就好了。
在砂鍋中放入白菜、金針菇和泡軟的粉絲，然後再最上方加入剛才煮好的蝦滑，鋪上炒好的蒜蓉醬，再加上一碗清水。
蓋上鍋蓋後，煮開悶煮個三五分鍾就好了。
撒上蔥花，這道蒜蓉蝦滑煲就算是做成了，看起來便是色香味俱全。
前段時日沒有研製新菜，自然也就沒了試菜這種事，所以每到員工們吃飯的時間，周宜微還得重開爐灶做些飯食，但現在卻是不用了。
幾位員工交替著休息，在後廚中吃飯。
這咖喱鍋底與之前的麻辣鍋和番茄鍋都不同，這種鍋底的味道很是特別，因而也無需沾太多的調味料，它本來的味道就已經很好吃了。