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他隻需要調一些蜜汁醬料，將其揮發出來，就能夠呈現出魚香茄子的那股肉香味兒。
眾所周知，魚香茄子是既沒有魚，也沒有肉，但卻又能吃到魚和肉的味道。
這當然全靠掌廚人的一個手藝了。
馬華這個時候才想起來，這個男人昨天可是用了一些素肉丸子，卻做出了那讓人難以忘懷的肉味。
那麼現在把茄子做出魚和肉的香味似乎也不是不可能。
“趕緊開始吧，還有不少工序需要準備呢。”
既然已經決定好了，何雨柱也就不再浪費時間了。
連忙安排其他人開始備菜。
幾百斤的茄子也不是那麼一下子就能夠搞完的。
其實後勤處別的不多，這種蔬菜瓜果那個太多了。
肉不好找，難道這些蔬菜類的東西還不好找嗎？
采購科的人也是非常迅速的將材料送了過來。
隻要你們這些食堂的人不找他們要肉，那他們就輕鬆多了。
在其他人處理茄子的時候，何雨柱也是開鍋起灶，調製著自己的秘製醬料。
在鴻賓樓幹了一年，那可不是白學的。
各種秘製醬料，學了不知道多少。
畢竟在大酒樓裏麵吃的就是個味兒。
而且還可以變著花樣的給你弄，各種各樣的一個味道。
這種味道除了其本身食材的味道之外，更多的也是來自於各種師傅匠心製造的獨製醬料。
很快一股濃鬱的魚香味飄散在廚房，那旁邊正在備菜的幾個臨時工，也是忍不住咽了口唾沫。
嘖嘖…就憑著這醬料，他們能夠吃兩碗飯了。
真牛逼。
“何副主任，你的手法也太厲害了吧，果然不愧是從大酒樓過來的。”
馬華也是一臉崇拜。
以前的師傅跟這個男人一比，那簡直就是雲泥之別。
差的不是一星半點。
那些師傅最會的就是給各種領導做小灶，但這個小灶的水準也就那樣吧，也就是那種普通飯館廚師的那種水準。
沒有幾個特別驚豔的。
眼前這個男人則是可以把一道簡簡單單的素菜變成讓人垂涎欲滴的肉菜。
光這個水準就已經秒殺了多少人。
所以馬華看的也非常心動。
因為他自己也想成為一個能夠擁有如此廚藝的大廚。
到時候就不需要拿一些微薄的臨時工工資了。
“嗬嗬…這有什麼的，你要是去大酒樓鍛煉個幾年，你也能夠擁有這種手藝。”
何雨柱笑了笑，直接了當的就把鍋甩給了鴻賓樓，反正他的所有廚藝都是從鴻賓樓學來的。
也能夠給他減輕不少壓力。
總不能說哥們有係統吧？
馬華頓時一臉向往，似乎下一秒就想著辭職離廠，去大酒樓學藝。
可想起自己的能力，又隻能低下頭，一臉無奈。
想去學藝，那也得有天賦才行啊。
自己在食堂呆了快半年了，還隻是個臨時工，說出去都丟人了，但沒辦法，沒什麼人教他。
教會了徒弟餓死了師傅，很能直觀體現出來。
所以那兩個老師傅，自然不會把自己依仗的手藝隨便教給別人。
馬華想學手藝，那就隻能看命了。
何雨柱看著一臉鬱悶的馬華，心中也是笑了笑。
要是某人上道的話，他說不定也會給點機會。
畢竟總得培養點自己人不是。
但現在還不是時候。
很快一道道魚香茄子也是出現在了各個打飯窗口。
撲鼻的魚香肉味道也是席卷整個食堂。
讓進來的工人也是不由精神一震。