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第3章 迎接(3 / 3)

“菜要切的就切了,要改刀的就改刀,要做就做點實際的,別總是口頭上說說。”沈重華教育道。

“好好好,我會謹遵沈大人的教導,把蔬菜切了,把魚改刀,把所有的飯前準備工作都做好,所有的蔬菜都切好,把所有的魚和蝦都改好刀一起放著。”

現在溪浣你去把菜洗了,我去把菜切了,老沈你去把魚和蝦的花刀給改了,其餘的人隻在旁邊看著吧,OK全部工作都分配完成現在各忙各的吧。”

他們就這樣,切菜的切菜,改刀的改刀,由於現在還沒有開火,所以廚房裏麵並不算太熱,沒有幹活的人,就在遠處看著他們做飯,有坐著看的,有站著看的,廚房裏的人一邊幹著手裏的活,一邊聊著天,氣氛,既歡快又融洽,歡聲笑語,樂此不疲。

洗菜的人,切菜的人,改花刀的人,他們手裏的工作都在相互交接著。

給魚改完花刀,又得給蝦挑蝦線,切完的蔬菜就得洗幹淨,之後就得準備做菜所需要用的佐料。

“老高,魚的花刀我都改完了,蝦線也挑完了,你看你這邊有什麼需要我幫忙?”沈重華把手頭的工作都處理完成之後向高信哲問道。

“行行行,行行,正好菜太多我切不過來,來幫我切點。”聽到沈重華的問話,高信哲也是連忙應下。

“毛主持,你過來幫幫我,菜太多了洗的我手冰涼!讓我緩緩,幫我一把可以嗎?”高溪浣看自己大伯的反應,也連忙把毛景嶽叫了過來幫她洗菜。

毛景嶽走了過去,一試那水確實冰涼。

高溪浣走到一邊,我洗菜的工作讓給了毛景嶽,想讓自己的手緩一緩。

時間悄然而過,他們也把手頭的工作做完了,

“老爸,家裏有沒有大一點的高壓鍋?現在這個高壓鍋的容量有一點小啊,這些肉類就連放都放不進去,牛肉需要用它煮,豬肉需要用它煮,排骨還是需要用它煮,就家裏的這個高壓鍋是真的放不下啊!”納蘭空雲無意問道

“你這一說還真是,家裏這個高壓鍋還真的是容不下這些肉類。”高信哲想了想從在下方的櫥櫃裏又拿出了一個不鏽鋼的鐵桶

“看到這個不鏽鋼鐵桶了嗎?你把這個不鏽鋼鐵桶裝滿水,然後放到那邊的煤氣灶上,先不要開火,老沈你去洗掉豬肉,牛肉還有排骨上的血水,然後放到桶裏別開大火,中火煮它90分鍾。”

“然後就開始勾兌做菜需要的佐料吧。然後用便簽紙貼上,以防佐料被搞混了。”高信哲說完就從短褲的口袋裏,裏拿出了一個便簽紙。

他們剛做完,切菜,改刀,洗菜的工作,就又開始了新的一輪,勾兌菜品佐料的新工作。

人多力量大,他們的效率還是很快的,隻用了不到30分鍾的時間就已經把部分佐料勾兌完成,紅燒肉,梅菜扣肉,回鍋肉,孜然羊肉,鍋包肉,糖醋排骨,可樂雞翅,紅燒魚,水煮肉片還有玉米排骨湯的佐料也都在其中。

10分15分20分25分…時間匆匆而過,轉眼間一個小時便已過去,菜品佐料,前後勾兌完了的同時,這場家庭晚宴的客人也全部到場了。

侯宇遮:“老爺,您的客人已經到來。”