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第23章 中秋節前做月餅(1 / 2)

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八月十五是除了春節以外,老百姓最注重的一個節日。

早早的,奶奶就開始搜集材料準備做月餅了,花生仁芝麻仁紅棗仁杏仁核桃仁等等,那都是極其珍貴的原材料,這年代什麼東西都金貴,更何況這些幹果本身就量少,攢起來就更難了。

除了這些東西難以外,糖也不好買,八月十五前一個月,奶奶就買回家了。

隻看這材料,小酒就知道奶奶要做的月餅就是五仁餡的。

翠花三姐妹還是第一次知道月餅能在自己家做,早早的就搓手表示要跟奶奶學了。

陶醉四兄弟驕傲的說:“我家奶奶可厲害了,會做很多糕點,以前沒事兒就做,現在嘛,年紀大了,”

小酒卻覺得,應該是現在條件沒以前好了,很多東西都貴,買不起,所以也就不費那事兒了,畢竟奶奶老當益壯,除了小腳走路難外,其他看起來都利索的很。

陶家灶房外的角落裏用土起了個古法爐灶,主要是用來烤製食物的,一般不用,但隻要用一次,都是重大節日。

做月餅其實沒啥可學的,隻要麵、油、幹果果仁、糖到位了,就能在模具裏壓製出來造型,然後放到烤爐裏烤熟就完事兒,以前寧檬在家沒事兒的時候,就喜歡搗鼓那些烘焙,還成功做出來不少好吃的呢!

所以她現在隻要一看原材料,就知道奶奶要做啥!

今年人多,但月餅這東西也不能當飯吃,所以奶奶一共就做了三十個,平均下來大人一人倆,孩子能吃兩三個。

至於走親戚的月餅,他們打算直接買,不打算用自家做的送人,主要還是原材料沒自家的實在。

而且中秋節走親訪友,也不一定都帶月餅,月餅多了也吃不完,所以會摻雜著水果、點心、煙酒、罐頭什麼的作為配角,一般送四樣禮就很不錯了,點心裏江米條、貓耳朵、桃酥、雞蛋糕都是大家經常買的。

從一開始奶奶就打算這月餅自家吃,沒打算送人,烤好的月餅一人想發一個,剩下的用油紙包起來慢慢吃,其中有一個像盤子那麼大的,則留著中秋節晚上大家一起吃。

手裏捧著新出爐的月餅,香噴噴的,讓翠花三人不住的咽口水。

“姐,這真的是月餅嗎?原來月餅長這樣啊,金黃.色的,咋這麼好看,這麼香呢?”

“就是,我看咱奶吃的月餅都是白皮的,這咋是黃皮兒的?長這麼大,我還沒吃過月餅呢!”

“聞起來好香,好想吃,但又怕吃了就再也感受不到這個味道了,姐,能吃嗎?”

姊妹仨剛剛在院子裏吃飯的時候,怕人家笑話,沒敢說這話,這是吃過飯都刷洗幹淨回了自己屋,才敢說這些聽起來上不得台麵的話,但仔細一聽,卻又是她們發自內心的渴望,從小沒吃過,隻是從奶奶那兒見過,堂哥堂姐他們好歹能吃到點心碎屑,他們呢?卻是連碎屑都吃不到。

奶奶寧願放壞了,長毛了,上鍋蒸著吃,也不舍得給他們掰一點。

童年的陰影伴隨她們至今,所以在陶家能和他們平等的得到一塊兒月餅,當時她們就已經激動的紅了眼。