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第90章 酒初做發麵饅頭(2 / 2)

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阿酒個子矮,從她的角度正好能看到他們桌子下的小動作,這個叫豔紅的女人,嗬嗬,不簡單呐!

兩人吃完飯就勾肩搭背的走了,小酒坐在角落,手裏剝著蒜,這是她留下來看戲的掩飾。

“剛剛那兩個人,你認識?”就在她若有所思的時候,周越的話將她拉回現實?

阿酒抬頭一臉懵:“越哥哥,你說啥?”

他真是魔怔了,那麼小一個人,知道個啥啊?

等小酒關上大門回到主院,從空間拿了個橘子,一邊吃一邊思索著要怎麼報複這對渣爹渣媽。

不將他們收拾利索了,以後她和姐姐們可甭想過好日子。

始終會是個隱患,想起來就覺得渾身刺撓。

吃完的橘子皮她也沒浪費,直接喂給了羊媽媽,這年代缺衣少食,羊也一樣,碰到個新鮮的,吃的可著急了,三兩下就下了肚,可憐它的孩子還在旁邊咩咩叫喚呢!

上午奶奶臨走前泡了大碴子,這會兒正好她可以幫忙下鍋熬煮了。

這年代的長輩沒有什麼時間觀念,都是看日後決定回家的時間,一般下午要歇覺,所以上午會選擇把地裏的活幹完。

除了大碴子,奶奶還發了麵,顯然是打算下麵熬煮粥,上麵蒸饅頭。

一大盆麵不好揉搓,她就分三次揉,先將麵揉的排了氣,然後在案板上撒上堿麵,用擀麵杖擀勻乎,將堿麵揉搓到麵裏麵,一定要揉勻,要不然做出來的饅頭上麵會有黃點點,吃起來口感也不好。

關於做饅頭,她天天看奶奶和姐姐做,覺得並不難,尤其在現代她一個人住的時候,會看短視頻學做飯,這饅頭包子她就沒一次做成人家視頻那樣宣軟白胖的,所以她看奶奶做的時候,特別用功,不懂就問,今天是她第一次嚐試。

大碴子她一次就將水加的夠夠的,剛開始就是小火,等一會兒熬煮開了,這邊饅頭也揉好了,就可以大火燒開了。

要想饅頭勁道好吃,就得好好揉,奶奶蒸的饅頭有層次感,是因為她反複疊加的將麵團揉搓,很費力氣,但是蒸出來的饅頭又漂亮又好吃。

今天她吃飽了,自然要特別賣力的幹活,隻是站在凳子上,多少有些使不上力。

麵揉好,要怎麼將劑子揉成圓的,這也是個技術活,這個她在現代就嚐試過,還算成功,所以難不倒她,不大一會兒大大小小十來個大饅頭就揉好了。

奶奶蒸的是雜麵,所以黑乎乎的,不咋好看,而且麵裏麵還有沒過濾出來的顆粒狀。

純白饅頭在他們家也隻有過年的時候包包子會用上,平時很難吃到,饒是他們家生活水平可以,奶奶也沒有鋪張浪費的習慣。

等自然發酵十來分鍾,她才將饅頭放到鋪了濕籠布的篦子上,一個個的全都擺好,蓋上蓋子,等待二十分鍾之後的神奇轉變。

等待的時候也不閑著,一邊看著火,一邊去菜園子擇菜,粥和饅頭都有了,得炒個菜才算正經午飯啊!