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第166章 秋收,冬不播(2 / 2)

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夏秋兩個季節物資比較豐富,包括蔬菜也比較多,茄子、豆角、番茄基本上也都䎬壤了,唯獨辣椒能結到霜降之前。

家裏的小白菜小蘿卜爺奶早就種上了,是第一茬的豆角和茄子拔掉後種的。

奶奶每天都會給她一塊錢,讓她去買肉,買回來的肉用來給兩家做飯吃。

秋收這麼辛苦,肉要七毛五分錢一斤,一塊錢差不多能割一斤多點的肉,雖然不多,但一家人吃的話,燉一大鍋菜,吃起來也是極香的。

小酒會看稱,會算賬,所以奶奶很放心的讓她跟著村裏人一起去買肉。

她很會挑肉,人家看她年紀小,還想給她瘦點的肉或者淋巴肉糊弄過去,結果被她拒絕了。

“我要五花肉,叔叔給我割五花肉。”買肉的肉票也是阿爹省吃儉用得來的獎勵。

爹娘特地存起來,就為了給他們秋收的時候補充營養。

而這些肉她拿回家之後就放到了空間裏,這可是正兒八經的土豬肉,留著將來吃。

現在人都沒有油水,空間的豬肉肥肉不少,正好拿出來給大家煉油渣炒菜吃。

割回家的是一斤多的肉,但是她拿出來的肉全都是按塊兒的,有的一兩斤,有的兩三斤。

她將所有肉切片,多放油,將肥肉都煉成油之後,連著那些瘦肉一起舀進油罐子裏,等豬油凝固了之後,炒菜的時候,舀一勺豬油,裏麵不但有油,還有肉,雖然少,可好歹是葷油炒製的,也會覺得非常的香。

如果是燉菜,一大鍋燴菜那種,她會多放點肉,要是單獨炒一盤菜,則放少點。

家裏今年夏天還做了變蛋,天熱她就和洋蔥一起涼拌個菜。

熱菜通常就是土豆、肉片、紅蘿卜,有時候也會換成燉南瓜、燉白菜豆腐。

主食不是奶奶提前蒸的饅頭,就是她蒸的小米、高粱、大米三合米的大米飯。

吃大米飯的時候,尤其的下菜,所以得多炒點。

自家養的大公雞,是在夏收之前抓的,如今秋收了,就拿出來殺了給全家補營養。

別說,這自家養的走地雞,燉出來的菜是真好吃,胡蘿卜、土豆和雞是絕配,再加點粉條子,出鍋的時候撒點蔥花和蒜末,即使不用大料和其他調料,這味道也是香的讓小哥舔碗。

差不多11月初左右,秋收就結束了,今年這地爺奶就讓它們閑著,沒種冬小麥,小麥的產量太低,還不夠折騰人的,待到明年二三月份,開始種紅薯土豆這些農作物,曬幹了全都是糧食,一點也不比小麥吃的少。

既然不需要種冬小麥,那就省事兒不少,因為種小麥之前需要犁地平地,弄得平平整整的再將麥種種下去,種的時候還得選個陰天,下雨之後地濕潤著,更有利於發芽,很辛苦,偏偏你再辛苦,它的產量也上不去,一畝地始終就是那百十斤的量,擱誰也沒心情啊?