於小七繼續說道：“雲鼎樓對辣子雞這道菜非常感興趣，所以和我們簽了一個月的合約。如果這一個月裏，這道菜一直銷路很好，我就打算把這個菜譜賣給雲鼎樓。但是，這道菜所用的雞肉將由我們獨家供應。”
她的話語中透露出一種堅定與決心。她明白，這是她給家裏帶來的第一個賺錢的機會，必須要好好把握，也必須讓大家放下私心，抱團發展。而獨家供應雞肉的想法，也是為了讓大姐家的養雞事業能夠有更大的發展，這一項，她想將來就交給大姐家主要經營。
於小七深吸一口氣，稍稍平複了下激動的心情，繼續沉穩地說道：“這樣一來，大姐家的雞就有了穩定的銷路。不過大姐家的雞畢竟數量有限，也就隻能供應幾天而已。所以現在還有兩件重要的事情需要家裏人一起齊心協力去做。”
說到這裏，小七的目光環視了一圈眾人，接著說道：“第一件事呢，就是今天想先統計一下各家裏目前還剩下多少隻雞。六姐夫，麻煩您待會兒辛苦幫忙記錄一下吧。”六姐夫聽聞，微笑著衝著小七點了點頭，表示領會。
隨後，小七稍稍提高了音量，接著說道：“咱們先看看自己家裏的雞能供應幾天。咱們從縣城裏購買醃製好的雞是一兩銀子可以買到 10 隻，但是平常我們售賣活的小雞，那可是一兩銀子能買到 20 隻呢。所以，我們就按照這個價格來收購活雞。”
這時，大姐插話道：“小七，我等會兒再仔細算算，殺雞、清理、切塊、醃製、調料，還有醃製用的陶罐，這些都分別需要多少成本。然後再看看咱們具體需要雇幾個人來幫我收拾這些。另外，雇工的工錢給多少才比較合適。”
正當大家認真思考著大姐的話時，二姐忽然開口說道：“七妹啊！”眾人紛紛將目光投向二姐，隻聽二姐接著說道：“這點活，還雇什麼人呀，花那冤枉銀子幹嘛！我和你的幾個姐姐隻要有空就可以去大姐家幫忙呀，每天收拾十隻雞，用不了多長時間的。”
“是啊！是啊！”幾個姐姐此時也紛紛響應著，就連老於嬸都表示自己沒什麼事，也可以幫忙幹這些活。大姐更是豪爽地說道：“這點活我和大姐夫就能幹了，雇人幹嘛，多浪費錢呀！”
小七看著大家熱情高漲的樣子，心裏倍感溫暖，但她還是堅持自己的想法，等大家安靜下來後，她認真地說道：“你們先聽我說完，現在確實實不需要雇人，但是我剛才說了，現在隻是初期階段，酒樓每天隻要十隻雞而已。可是未來，他們可能會需要幾十隻，甚至上百隻呀！到那時候，你們就忙不過來了。”
說到這裏，小七頓了頓，表情變得更加嚴肅，“而且，關於小雞的做法，我還有很多菜譜想要嚐試呢。以後我們需要用到的雞肉量隻會越來越大，所以咱們得做長遠打算啊。”
眾人聽了小七的這番話，都陷入了沉思。他們意識到，小七的考慮確實更加周全和長遠。