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神農氏
神農氏是傳說中的農業和醫藥的發明者。遠古人民過著采集和漁獵的生活，他發明製作木耒、木耜，教會人民農業生產技術。反映中國原始時代由采集漁獵向農耕生產進步的情況。又傳說他遍嚐百草，發現藥材，教會人民醫治疾病。繼伏羲以後，神農氏是又一個對中華民族頗多貢獻的傳奇人物。除了發明農耕技術外，還發明了醫術，製定了曆法，開創九井相連的水利灌溉技術等。因為他發明農耕技術而號神農氏，因以火德王，稱為炎帝，與黃帝共為中華民族的始祖。
《神農本草經》即是依托他的著作。炎帝神農氏是中國古代漢族神話傳說中的一位神祇，中國太陽神炎帝與火神祝融共同治理南方一萬二千裏的地方。據《史記·補三皇本紀》記載：神農氏，薑姓以火德王，母曰女登，女媧氏之女，忎神龍而生，長於薑水，號曆山，又曰烈山氏。
**生平**
神農氏本為薑水流域薑姓部落首領，後發明農具以木製耒，教民稼穡飼養、製陶紡織及使用火，以功績顯赫，以火得王，故為炎帝，世號神農，並被列為三皇之一。神農氏在位120年，傳七代世襲神農氏號，共計380年。
《史記·五帝本紀》記載：神農氏世衰，諸侯相侵伐，暴虐百姓，而神農氏弗能征。於是軒轅乃習用幹戈，以征不享，諸侯鹹來賓從。而蚩尤最為暴，莫能興之，炎帝欲侵陵諸侯，諸侯鹹歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，藝五種，撫萬民，度四方，教熊羆貔貅貙虎，以與炎帝戰於阪泉之野，三戰，然後得其誌。
**貢獻**
神農氏是中國古代漢族神話傳說中的人物。神農氏別號朱襄氏，又號烈山氏，有時被稱為神農炎帝。傳說神農氏始作耒耜，教民耕種，嚐百草，得五穀，使民得所養。又傳說他遍嚐百草，發現藥材，教會人民醫治疾病。他與黃帝共同被尊為中華民族的人文始祖。
在中華文明史上，炎帝貢獻卓越，功績顯赫，被後世尊稱為“人文初祖”、“三皇”之一、“五穀之神”、“醫藥之神”、“太陽之神”等。史傳炎帝製耒耜，種五穀，奠定了農工基礎。炎帝立市廛，首辟市場。炎帝治麻為布，民著衣裳。炎帝作樂器琴瑟，具有文明始祖之美譽。
**神農氏嚐百草**
有一種傳說是神農氏炎帝嚐百草、識五穀而始有農耕，炎帝神農氏是中華農耕文化的創世人。另一種傳說是神農氏並不是炎帝，炎帝之裔有烈山氏、共工氏、四嶽氏等等，他們均有自己的承傳世係，又都有對農業發展的特殊貢獻，因此，把他們統稱為神農氏。
神農氏是怎樣發現五穀雜糧，帶領百姓遍嚐百草的呢？
傳說炎帝神農全身透明，五髒六腑全都能看得見，所以吃什麼東西，有毒無毒，一嚐便知。那時候，人們經常因亂吃東西而生病，甚至喪命。神農氏為這事很犯愁，決心嚐遍所有的草木，看看哪些東西能吃，哪些東西不能吃，當人們因病死亡時，他的心裏更是痛不欲生。他下定決心，要親自嚐遍所有的植物。這樣，就可以知道什麼草木可以為人們食用，什麼草木可以為人們治病，什麼草木是有毒的。
他每到一處，就采集一些草木來嚐。他先嚐百草，發現許多草木是可以食用的，有甘甜的，也有酸、苦、辣等各種味道。他又教人們耕種五穀，解決了人們的吃飯問題。但是，他也嚐到了一種有劇毒的草，吃了以後，一下子就中毒死了。