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中午還早，許葉叫上小青嵐一起，去附近逛逛，在地裏發現熟悉的野菜，葉片朝上的鋸齒狀，隻是這鋸齒像裝了個旋轉彈簧，許葉用手摘了片葉子，掰斷有條細絲連接，用鼻子聞了聞薺菜味！植物上綠色煙霧，沒毒。
小青嵐見許葉突然在草麵前開始拔草，不明就裏的抓了一把往嘴裏塞，不是很好吃…許葉教她認薺菜，說回去給你包餃子吃。
小青嵐知道餃子，才開心的挖起來，兩人出來沒有拿工具，采了也沒有籃子裝，一人捧了一堆回去。
挖野菜是開心的，但是處理野菜很費工夫，要一朵朵的把爛葉黃葉擼走，不過薺菜嫩，兩人就采了上麵頭，薺菜很幹淨，去水衝兩邊就幹淨很多。
肉就麻煩要化凍，冰箱裏吃了大半肉，雞蛋是早沒了，整雞整鵝大件肉還有，牛肉豬肉排骨都不多了，臘肉臘腸就幾根了。
許葉不曉得山上那些小動物有沒有安然渡過極寒，等吃完了就要準備挖陷阱。春天野菜不愁吃，但肉蛋這些就要看自己能不能找到了。
沒想到水井旁邊竟然有一撮紅梗馬蘭頭，開花是淡淡的淺紫色花瓣，花芯是黃色的 ，長得漂亮。
不由想起馬蘭花的童謠—小皮球架腳踢馬蘭開花二十一，二五六二五七…小時候和小夥伴三三兩兩下課，就拿一條長的皮筋—圓形紅白條紋橡皮筋，唱著歌謠，跳皮筋。
許葉協調性不行，大部分就做皮筋墩子，看別人跳，隻要完整的歌和皮筋跳下來就可以升級，皮筋高度從腳踝、小腿彎、大腿、屁股、腰背、胸口、甚至舉起手臂高度超過頭頂。
大人用來做褲腰鬆緊帶，許葉小時候調皮拆開過，裏麵是細細白色長條小皮筋，氣味就很像氣球吹開的味道。
當然能超過胸口的就寥寥無幾，許葉能想起帶著紅頭花的女童梳了雙馬尾跳皮筋的樣子，奇怪臉、名字都記不得了，隻記得頭花，老式頭花以前可風靡了，紅色紗網墜了彩色流蘇小愛心，要麼就是彩色邊條，10個小女孩九個都有。
紅色、藍色、黃色，粉色銷量最好的就是紅色。
也摘了一碗打算拌著吃。
薺菜水餃肉要肥一些，瘦肉和肥肉2:1，把洗幹淨的薺菜切碎，放在肉裏麵。攪和上勁就可以
一個個圓胖的薺菜水餃就上桌了，
油燜筍，竹筍放了幾天要先焯水，新鮮的筍就不需要焯水，做法有點像紅燒的。
涼拌馬蘭頭，也是需要先焯水，去掉馬來頭的麻味，擠掉水分再用香油拌一下，其實應該拌香幹，不過沒有隻能涼拌馬蘭頭了。
結果三個菜，出問題的竟然是馬蘭頭。
吃完馬蘭頭，嘴巴都麻了，馬蘭頭是變異的植物，加重了馬蘭頭裏麵的麻意，連說話都大舌頭了。
下次嚐試，一定要提前試試水，幸好薺菜水餃是可以吃的，不然一堆肉就浪費了。
嫩斸苔邊綠，甘包雪裹春。—宋·洪谘夔