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“奇怪，樹枝有什麼好吃的？”心中有些疑惑，但馬老還是聽了昊尺的話，揮手發射劍氣過去，斬斷一大片樹枝後裹著帶了過來。
昊尺激動萬分，連忙湊過去把那些樹枝撿起來，將上麵那些嫩的出水的紫紅色葉子掰扯下來。
馬老在一旁看的一臉的問號，不由問道：“這不是香蘭樹嗎？這東西可以吃？”
昊尺一邊掰著嫩葉，一邊回道：“馬老你可是走遠了，這東西叫香椿，又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等。根有二層皮，又稱椿白皮，為楝科植物...話說楝類植物你懂嗎？”
馬老一臉的懵逼，這東西聽都沒有聽說過，隻知道它叫香蘭樹而已。
昊尺歎一口氣，道：“他是一種落葉喬木，樹體高大，雌雄異株，適合早晚采摘，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子；它生長快，呈紫紅色，葉厚芽嫩，綠葉紅邊，香味濃鬱。當香椿芽長到15～20厘米，而且著色良好時開始采收。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續分生葉片。”
馬老一陣驚訝：“這麼講究？”
昊尺撇了撇嘴，道：“當然記得有一本書叫《春菜》，上麵就有記錄：‘豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更’。他曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇族的喜愛。有名的大詩人還讚譽：‘椿木實而葉香可啖’。”
“香椿被稱為‘樹上蔬菜’，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，所發的嫩芽可做成各種菜。不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值，靈氣也十分充足，鍛體最佳的植物補品。”
“據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，以及鐵和b族維生素等營養物質；有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用；凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。...說了這麼多，你特麼懂嗎？”很顯然，昊尺還對老頭子偷襲自己的事情耿耿於懷，說話也是十分的不客氣。
看在美食的麵子上，馬老並沒有計較這麼多，而是繼續聽著昊尺講述的一大片聽都沒有聽說過的美食：香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、醃香椿、冷拌香椿頭等。
“除此之外，香椿還有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有‘助孕素’的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用。”
“《日華子本草》指出，香椿能止**尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬並惡瘡，搗敷。”
“樹皮及根皮的內層皮（椿白皮）：苦、澀，涼。除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。用於痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風濕腰腿痛。葉（椿葉）：苦，平。消炎，解毒，殺蟲。用於痔瘡，痢疾。果實（香椿子）：辛、苦，溫。祛風，散寒，止痛。用於泄瀉，痢疾，胃痛。”
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