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扥二者都晾幹後，昊尺這才點上火，在鍋裏放了一點水，開始找食用油。
緊要的關頭，食用油竟然一滴也沒有，這波操作真心夠嗆。
好在昊尺最後在一個角落發現了吊著的臘肉，這下可有救了。
臘肉有些發黑，但是那肥膩的部分卻是趨近鬆脂的剔透蜜糖色，可以看出研製臘肉的人手藝還不錯。
看到竟然還有這麼一個隱藏的廚師，昊尺當即使用“排除法”推斷那人的麵目，最後矛頭指向了馬老。
靈舟上，唯一一個經常喝酒的便是馬老，那麼下酒菜什麼的自然是多多益善，但是那些下酒菜時有時無，有的還很容易腐敗，日漸摸索下陰差陽錯地製造了臘肉。
拿刀把那些肥肉切下來，放在砧板上切成一塊塊薄薄的方格，等鍋中的水分完全蒸發，昊尺這才把一塊塊肥肉放進去。
“滋啦...”
那些肥肉在注視下慢慢逸出油脂，不一會鍋底就積攢了幾乎一小半碗油，那些肥肉還在油杉不停的抖動著。
煉油的過程需要好長時間，昊尺自然不能隨時都盯著，早就拿起晾幹的春芽開始切碎，碎末的程度比黃豆小一圈。
這些春碎末被倒入了辣椒粉中，開始了均勻的攪拌。
完全的讓春芽末和來辣椒粉打散，時間也過了大半，鍋裏也浮起了無數翻滾氣泡的油渣，昊尺知道要是再繼續下去，這些油渣就要成為焦炭般的存在了。
由於沒有漏勺，昊尺隻能拿著筷子一塊一塊的把那些油渣夾進一個碗中。
眼看油溫已經很高了，沸騰了好幾次，昊尺終於拿著抹布墊著手抬起鍋往裏辣椒粉裏倒熱油。
昊尺左手持鍋不斷倒油，而右手則拿著筷子不斷攪拌著碗裏的春芽末和辣椒粉。
熱油一倒下去，碗裏的辣椒粉噗噗的往外湧，如果不是攪拌著分散，那些辣椒粉就會像豆漿白沫子湧出鍋一樣。
除了辣椒粉的不老實，一股屬於椿味道十分濃鬱的香味擴散，夾雜著辣椒的香味和花椒的微弱麻味，整個廚房都被香氣占據。
也許沒有人會注意，那些幹辣椒的製作也是有著不一樣的工藝的，隻有適合的辣椒輔助，才能讓主菜進一步升華，那些幹炒辣椒碾成的粉，怎麼能比得上火燒辣椒碾成的粉香呢？
正因為材料的難得，昊尺倒完油後，不斷的攪拌把那些隱藏的香氣給引爆了，更加刺激的香氣炸彈伴隨著辣椒的嗆辣直接在廚房中無聲爆炸，昊尺雖然是淚流滿麵，但也是樂在其中，畢竟那股香味真的很怡人。
好不容易沒有氣泡彌漫，昊尺這才停下了攪拌，看著碗裏正在平息湧動的春芽末和辣椒粉。
油辣子終於製作結束了，現在隻需要等到碗裏的溫度冷卻，一道長時間保存的調料就做成了。
這道油辣子，在其他地方還叫做“椿油”！