等到供銷社這裏隻剩老村長跟淩誌後,老村長走過來對淩誌說:
“淩支書,沒辦法,一些村民的觀念,一時半會兒是改變不了的。
我知道你是想讓全村人一起賺錢,但是,有些人他就不配跟著大家夥一起賺錢。
這樣的人,咱們就先別考慮他們,先把一部分人照顧到再說。”
這些人,你給他們講再多的道理,人家也不會聽。
說多了人家還嫌你煩。
現在也隻能這麼辦了。
繞過他們,先帶能聽進去人話的村民賺到錢再說。
下午,淩誌親自在廠子門口收麥子,招聘進來的10個村民,他們負責把裝好的麥子搬到廠子裏放好。
交麥子的村民,每家每戶,500斤不能少一斤!
當然,願意多交的,淩誌也不攔著。
如今,有了原材料後,就要開始正式製作甜胚子了!
首先得少做一些出來,看看味道對不對。
兩天後,廠子做出來的甜胚子好了,淩誌帶著羅盼盼、李鳳還有俞秀三人一起來到廠子裏。
她們三人,是製作甜胚子廠的技術顧問。
“你們三人一起嚐嚐看,味道對不對。”
淩誌說完,自己也舀了一小杯,品嚐起來。
味道……嗯……
這一次的酸味有些重,甜味比較淡。
對於喜歡吃甜食的人來說,這個口味非常不友好。
他們肯定會接受不了的。
不過,這一次製作的甜胚子,裏麵沒有放糖,是純純粹粹的原本味道。
這是淩誌要求的。
因為他想先試一下看看,不加糖的甜胚子做出來是什麼味道,味道正不正。
如果想吃甜的話,是可以後期加白糖的。
而且加白糖有一個好處。
那就是白糖可是天然的防腐劑,不需要添加科技跟狠活就能做到延長保質期的功效!
當然,口味上麵的認知,淩誌是個門外漢。
具體怎麼樣,還得看三位技術顧問的看法。
羅盼盼品嚐完說:“淩支書,這次的甜胚子吃起來味道有些酸。
是發酵時間太長導致的,所以酸味比較濃,甜味淡了。”
李鳳也是說:“是的淩支書,發酵時間太長。”
找到問題所在的原因後,淩誌心中有數了,於是,他讓幹活的人重新再做一次。
這一次,縮短發酵的時間。
第二天晚上,淩誌又帶著羅盼盼、李鳳還有俞秀三人過來嚐了一下味道。
這一次的味道,果然沒有第一次做出來的那麼酸,甜味比較濃,酸味淡了很多。
淩誌把這一次發酵用的時間記好。
然後寫在配方上。
接下來,就要正式做出一批甜胚子了,看看效果怎麼樣。
小麥的數量一多,看看整體的發酵時間有沒有需要注意的。
三位技術顧問這兩天往甜胚子廠跑的很勤。
時刻查看著甜胚子的狀況。
當她們覺得可以的時候,淩誌再一次記下時間。
成品製作成後,淩誌再一次帶著三位技術顧問品嚐。
這一次,甜胚子的口感非常好,湯水甜味居多,酸味很淡。
這種口感,非常爽口。
“淩支書,這一次做出來的味道非常好!”
“是的淩支書!”