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“那日本是我錯，卻要兄台破費，真是慚愧。如此厚誼，在下在此便多謝了。”羅雲亭倒也豪爽，也不多作推脫，對著劉青深深作了個揖。直起身後他又道：“二位兄台請放心，在下一定會悉心教導這孩子。”
“那便有勞羅先生了。”劉大春又問了一些收費問題，這才和劉青告辭出來。
走出廟宇，劉青對大春道：“哥哥，田和地這兩天我雇好了人，我帶你去看看吧。這會兒收了稻穀，田裏還可種一茬青菜。”
“以後這些事都讓哥哥來操心，你就好好在家裏歇著吧。一年到頭地四處跑，回到家了還沒得歇。”劉大春心疼地看著妹妹。他去了一趟西山村回來，現妹妹已經把所有的事情都安排妥當了，他忽然覺得有些愧疚。
“好。”劉青點頭應道。
兄妹兩雇了一輛車，到田地裏打了一轉，劉青引劉大春與老張和他兄弟兩家人見了麵，又在街上買了些製茶用品，才回了家。
吃過午飯，劉青便開始教劉大春窨製花茶。
桂花茶的窨製比較簡單，先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋住堆窨。這時已是深秋，天氣比較涼，劉青便用白布罩蓋住茶堆，以便保持溫度的穩定，促使鮮花正常吐香。
當茶胚吸香兩到三小時、茶堆溫度上升到四十攝氏度時，便可扒開茶堆，上下翻動一次，讓其散熱。待茶堆降溫至三十攝氏度以下時，再收攏成堆進行第二次窨花，使茶胚均勻的吸香
最後，當桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就可以結束窨花了。此時扒開茶堆，將花渣篩去（此茶晾幹後可再配入茶中）。此時的茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，此時便要盡快複烘幹燥，使它的含水量降至百分之五左右，以免黴變。
劉青做了一遍，又讓劉大春試著窨了一次。劉大春在茶園幹了幾年，製茶的手法已甚是老道，所以這窨花的過程隻看一遍便已做得一絲不差。兄妹倆忙了半天，這才將原來收購回來的桂花窨製完。
“這裏也就十幾斤，咱們留著零賣吧。”劉青稱了稱，跟劉大春商量，“等你和阿林把泡茶的功夫學會，咱們的店鋪就可以開張了。”
劉大春點點頭：“咱們店鋪開張後，你就不用再拋頭露麵了。”
接下來的幾日，劉青又把一樣一樣茶的沏泡功夫教給劉大春和阿林。忙忙碌碌了十幾天，迎來了店鋪開業的日子。
本來“一招鮮，吃遍天”，劉青也可以像歸園開業那般造出些聲勢來。但想想她還是決定低調行事。這花茶一出必會驚人，不如慢慢浸潤，“潤物細無聲”潛入市場的好。畢竟現在她隻希望哥哥一家能安安穩穩地過日子。所以那天，他們隻點了一掛鞭炮就算開張了。
“子衿，你可不夠意思。”悄沒聲息的開業，卻引來了歐陽闊，“五色居開業竟然不通知哥哥。”
“你怎麼知道？”劉青很是詫異，她看了看歐陽闊身後，並無周子冽的身影。
“這條街可是泠泉的，有什麼動靜可以瞞得了他？不過你不用看了，他師父與人比武被人打傷，十天前被送了回來，他這段時間一直在侍候他師父。這不？聽到下人稟報你這店開張，他脫不開身，特地叫我送了賀儀上門。哪，這可是泠泉和哥哥我的心意，不許客氣啊！”歐陽闊從懷裏拿出一個大紅包