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兩天的時間了，但還比較新鮮完整。鐵觀音屬半酵茶，先要進行涼青、曬青和搖青。搖青是製作鐵觀音的重要工序，通過搖籠旋轉，葉片之間產生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻激活了芽葉內部酶的分解，產生一種獨特的香氣。就這樣轉轉停停、停停轉轉，直到茶香自然釋放，香氣濃鬱時，再進行刹青、揉撚和包揉，茶葉卷縮成顆粒後再進行文火焙幹，最後還要經過篩分、揀剔，製成成茶。
從製茶的廚房出來，已是半夜了，四野俱寂。劉青饒是有功夫在身，這邊勞累了整整四天，也有些吃不消。
周子冽走過來道：“我已在你房裏放了熱水，趕緊去洗吧。洗了好好睡一覺，明天別那麼早起床。”
“好。”劉青走過去，抱了抱他。這麼多天來，周子冽一直陪伴在她身邊，除了為她分擔很多事情，還在生活上照顧她，讓劉青一直覺得心裏暖暖的。
其實最打動人心的愛戀，不是驚天動地的誓言，而是這一舉一動點點滴滴的體貼關心。
劉青回房洗了個頭和澡，周子冽又進房去幫她弄幹頭，將水端了出去，劉青便趴在床上不願動了。
這一覺香甜，一直睡到了第二天九點鍾，劉青才起床。
“子衿，這茶實在是太妙了”6寶成和李植昨天睡得早，所以這時已經起床了。兩人看茶已製好，忍不住一人沏了一杯坐在院子裏品嚐起來。
“那是自然。‘未嚐甘露味，先聞聖妙香’。回甘帶蜜，韻味無窮。這就是獨特的‘觀音韻’。而且這茶香氣濃鬱持久，有‘七泡有餘香’之譽。現在這茶還不好，放上一段時間，味道還更佳。”劉青笑道。鐵觀音，這是她上輩子最喜歡的茶。
“喝這茶本已覺妙不過此，現在聽子衿論茶才知其中真妙。”李植歎惜道。
“洗漱吃早餐吧。”周子冽聽到劉青的說話聲，早已從房裏出來，舀了水遞給她。
劉青衝他一笑：“你什麼時候起的？”
“半個時辰前。”
待劉青吃過早餐，大家又去看了一下昨天種下的茶樹，便騎馬回了安溪縣城。
“大哥，武夷山那邊真的買不到茶園麼？”晚上吃飯的時候，劉青問6寶成。
6寶成搖搖頭：“沒辦法。周公子估計也了解情況的，那裏可是朝庭製貢茶的地方，我們想要伸隻手進去，實在是太難了。”
劉青笑道：“我也就這麼一問而已。咱們有這麼多茶也夠了，好好做自己的生意就好，實在沒有必要跟朝庭牽扯太多。”
“小妹說得極是。”6寶成點點頭。
劉青卻暗地裏歎息一聲。她話是這麼說，可心中不免有些遺憾。
烏龍茶的精品，當屬武夷岩茶。武夷岩茶也是現代時賣到天價的最貴的茶。此茶未經窨花，茶湯卻有濃鬱的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。所以劉青製了那麼多的茶，卻獨獨少了這一樣，她的心裏著實遺憾。
但她也知道，武夷山所產的茶在唐朝時就名聲大振，被美稱為“晚甘候”；宋、元時便為“貢品”，元朝的朝庭更是在那裏設了焙茶局，稱之為“禦茶園”，這茶園到了明朝仍為貢茶基地。劉青是一個遇上朝庭就繞道走的人，這武夷岩茶雖然珍妙，但她也知道人之一生最該戒貪。在這短短的兩三年裏，她已將此後幾百年的好茶都創製得差不多了，如果再執著於這武夷岩茶就太過份太貪心了。
“你們什麼時候回南昌？”劉青又問。
“你什麼時候走？”6寶成不答反問，“一起走吧。往南昌方向回去，跟周公子在南昌住一段時間。”