，燒開，將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫。煮鍋重新上火，放入水、醬油、胡椒、蔥頭、孜然、花椒、料酒，肉桂粉，將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟撈出備用。待羊排稍晾，抹上少許啤酒，再均勻刷上稀雞蛋糊，墊上煮熟的土豆和洋蔥，放在烤盤內入烤箱，200度烤30分鍾，其間觀察羊排顏色的變化，中途刷2次油，並撒上孜燃和芝麻。在烤的過程中，孜然和羊肉的誘人香氣已經彌漫了整個賽場，隻往人的鼻子裏鑽，勾得評委和在場的工作人員直咽口水。
羊排在烤製中，阿南做了魚肚豆腐湯、香草炒雜菌、南瓜盅五彩米飯、冰激淩摩卡、貢品銀毫。
操作時間到了，阿南的菜已經擺完盤，特別是那整塊的羊排擺放在白色的大瓷盤裏，色澤鮮亮，香氣濃鬱，很是豪氣。
“為什麼要搭配魚肚豆腐湯？”評委提問。
“清談，不會爭奪羊排的鮮香，而且魚和羊搭配一起，剛好湊成個‘鮮’字。”阿南自信的回答。
評委品點頭，品嚐著湯。
“湯色潔白，不油膩，濃度很適中，怎麼煮的？”
“魚肚洗淨，炒鍋放少許油，下薑片爆香，將魚肚微煎，加少許料酒，蔥段，加清水，大火催出白湯，加豆腐塊稍燉片刻，用鹽和胡椒調味，去處薑片和蔥段盛如碗裏，點綴枸杞。”
“羊排很鮮嫩，入口既化，你加了什麼特別的調料嗎？”
“首先，我選用的是羔羊排，骨頭細，肉質嫩。用香料煮八成熟後才刷蛋糊烤製，我用了些味道很清爽的啤酒。”
“啤酒？”評委詫異。
“對！啤酒，啤酒裏含有酶，能使肉質鬆軟。”
“用得好！”
評委一樣一樣的品嚐。
“為什麼又是咖啡，又是綠茶？”
“這個主要是考慮個人的喜好，兩者都可以促進消化。如果覺得羊排油膩，可以喝綠茶；如果覺得羊排鮮美，可以用咖啡，而且加冰激淩的咖啡可以代替甜點。”
“考慮很周到！”
“你在哪裏學的烹調？”
“我自學的！”阿南麵不改色心不跳的說。
“那真的是不簡單。”
評委們互相交流，商量著……
阿南很放鬆，就象荔枝說的，她已經享受了比賽的樂趣，成績也超出了預期，不管是什麼名次，她已經賺到了。她居然悠閑的喝起了冰咖啡，等待著評委的最後評定。
秦明朗雙手抱胸站在角落，皺著眉頭看著阿南的表現，他覺得這個小姑娘身上有太多荔枝的影子，無論是菜式的風格，回答評委的用詞和語氣，還是現在風清雲淡喝著咖啡等待結果。他撥通商務調查公司尹經理的電話。
“秦先生，您好！”
“有新的進展嗎？”
“我的同事已經在麗江了，您不要著急，就這兩天，應該有消息回來。”
“好！有新消息第一時間告訴我。”
“知道。”
秦明朗走出比賽場地，到外麵透透氣。
在這次比賽中，阿南獲得了第二名，她拿著證書和獎金，按奈不住心裏的喜悅，第一時間給荔枝打電話。
“荔枝姐姐，我得了第二名。”
“是嗎？真了不起！”
“我有獎金了。”
“恭喜你。”
“等我回來，給你帶禮物。”
“好啊！”
“阿南，要不要哥哥來北京接你呀？”阿西激動的搶過荔枝的電話。