楊海也看了兩眼那邊的老先生，他的動作也稍微放慢了些許，一邊把麵端上來，一邊說道：“各位，稍等片刻，我想去嚐嚐幾位朋友的手藝，可能會讓你們稍等五分鍾。”
五分鍾？
當所有人還在疑惑的時候，楊海就已經走到了王新瑞的店麵前，和尋常的客人一樣，坐了下來。
王新瑞眉頭一挑，不很快就恢複了正常，默默的端了一碗麵放在楊海的麵前，說道：“請慢用。”
“楊海選手居然還有閑情逸致去品嚐別人的作品，看來，他確實很有自信，而且從場麵上來說，他已經是勝券在握了，他也有這個資本去嚐試一番。”主持人還在那大聲的解說著。
就連那邊在享受著楊海的菜品的人也有幾個停下了手中的動作，視線放在了楊海的身上。
楊海仿佛沒有注意到周圍這些人的動作一樣，開動了。
僅僅是一口，他就放下了筷子。
“楊先生已經放下了筷子，難道說他對這拉麵不滿意？如果不滿意的話，接下來他會說出什麼樣的話呢？”主持人一副不嫌事大的樣子，在那說道。
王新瑞的一顆心也吊了起來，他很想知道自己的作品在楊海的口中會得到什麼評價。
潛意識的，他已經把楊海當做更高一輩的人來看待了，在期待著楊海的評價。
“火候，拉麵的技術，調料，還有那事先有去準備的骨頭湯都很不錯，甚至在一定程度上，可以說事完美的。”楊海開口了，一開口，全是讚揚的話語：“但是有一點，你想錯了，那就是對於香味的把控。”
“色香味三要素，在客人不明白你這碗麵的味道的時候，你自然要想辦法讓他清楚你這碗麵好吃，勾起他的食欲，而麵這東西，你不可能說是沒有客人點單你就事先做好，這樣的話，麵如果放久了，那就泡的太厲害，失去口感，所以你隻能從一個點上下功夫，那就是香味。”
“香料不能放太多，那樣太上火，也影響本身這拉麵應有的味道，所以，你要選擇用帶著刺激性香味的方式來引起客人的興趣和食欲。”楊海在那侃侃而談：“選擇這種方式自然是不行，最好的方式就是利用炒，或者炸的方式來讓調料香料的味道散發出去，刺激出來，這樣才能引起客人的食欲，所以我選擇的是油潑麵，而不是湯麵。”
“說的很對啊這個年輕人，不僅僅是廚藝非凡，腦子也很清楚，很明白在這種臨時店麵路邊攤的情況下要如何才能吸引客流量，相反王新瑞廚藝不錯，可惜他一直都是在酒店廚房，缺少這種經驗。”評論席上的一位老人忽然開口了。
他一開口，坐在評論席上的其餘人立馬就把視線彙聚在了他的身上，成為了眾人的焦點。
“白老開口了！這麼多年來，在非評論時間，白老開口的次數屈指可數！”主持人再度大聲說道。
楊海在主持人說話的時間裏，瞬間就消滅了這一碗拉麵，起身，說道：“挺好的，繼續加油，以後廚藝的最高殿堂裏麵，必然有你的一席之地。”楊海仿佛一位老前輩一樣，說完就走向了下一個目標。