開啟AI情感朗讀功能。歡迎大家點擊體驗！
“是的，所以今天開始就要準備了，首先要殺豬宰羊，待會就會陸續有豬羊送過來。”袁媽媽說著，就開始忙碌起來。
戴萌萌看著姚家廚房裏每個人都是一臉的興奮之情，很容易就被他們的情緒所感染了，在戴萌萌看來這立春大典甚至比除夕還讓姚家人感到興奮，畢竟立春是宗家特有的節日，所以作為宗家的人應該特別重視才對。
這時候，院子裏麵非常的喧嘩，戴萌萌也跟著廚房的所有人一起走了出去，走到了姚家大院的一個側門，這個側門平時都是不開的，偶爾需要有采購的車輛進來的時候才會打開，這時候有十幾年貨車陸續的開了進來，而貨車的上麵栽滿了豬和羊，一時間姚家大院裏麵非常的熱鬧。
“這些豬要在這裏殺嗎？”戴萌萌雖然也很興奮，但是一想到呆一會這院子裏要變成充滿血腥的屠宰場，這讓戴萌萌心中很是不舒服。
“是啊，必須要在本家殺才行，今天咱們有的忙了。”袁媽媽因為經曆過許多年姚家的立春大典，所以也已經習以為常，一臉的淡然。
而戴萌萌因為是第一次所以特別的好奇，一直在旁邊看著，因為城市成長的她也沒有太多機會近距離的看著鮮活的豬羊，這一次還一次性看到這麼多。
豬羊們很快就從車上被趕了下來，然後姚家的一些男人就拎著刀走了出來，開始了殺豬宰羊。
戴萌萌實在是不忍心看見這樣的畫麵，便特意奪回了廚房裏，幫助廚房裏的人忙乎其他的工作，雖然時不時還能聽見外麵殺豬一般的叫聲，但是總比親眼看見那樣的畫麵要強得多。
這一殺就是一下午，戴萌萌也整整一下午沒有敢出去，而陸續就有人將殺完洗淨褪毛的豬抬進廚房裏，由廚房內切割成需要的大小和分類。
戴萌萌驚奇的發現廚房內將豬肉都分割成了十厘米見方的豬肉塊，不免非常的好奇，忍不住開口問道：“為什麼要將豬肉分割成塊狀啊？”
“因為這是我們姚家的祖傳烹飪方法，祭神肉。要將豬肉切割成十厘米見方的肉塊，不能多不能少，然後用家中的秘製高湯熬製十二個小時，不僅將油膩全部熬製出去而且味道特別的鮮美。這樣的祭神肉吃起來肥而不膩，十分的美味，而且可以保存幾天不懷，如果風幹的話還可以保存一年，是咱們姚家老祖宗上麵流傳下來的美食。”袁媽媽說起這祭神肉來也是滿臉的自豪，畢竟這可是姚家自創的烹飪菜肴，不僅曆史悠久而且味道更是一絕，幾乎所有姚家的人都非常期待這一年一次的立春大典，有一多半的原因就是盼望著祭神肉。
“原來是這樣子。”戴萌萌聽袁媽媽說的祭神肉這麼的神乎其神，不免也從心底裏非常的期待，她還真的有些迫不及待的想要嚐嚐這傳說中的祭神肉究竟有多麼的美味了，“那麼羊肉又要做什麼呢？”
“羊肉最好的方法就是烤全羊，燒烤的方法也是姚家祖傳的，跟外麵吃的是不一樣的，明天你就知道有多好吃了。”袁媽媽笑的意味深長。
戴萌萌不免偷偷的咽了咽口水，心中迫切希望時間快點過，不免幹起活來也特別的充滿了力量。
戴萌萌也是第一次知道原來殺豬隻是第一個步驟，後麵還要進行許多複雜的步驟，幾乎要經過十多道工序最後才能將美味的豬肉端上桌。而癢就簡單的多，除了將羊的內髒清除之外隻需要用姚家的秘製醬料醃製就好。
這一天，姚家所有的人都忙到夜裏十二點才停手，雖然所有人都興奮的沒有任何的倦意，但是袁媽媽還是命令所有人必須回去休息。
當所有人都離開廚房之後，戴萌萌和袁媽媽正在做最後的收尾工作，兩個人將廚房內的設備檢查仔細之後這才鎖上了廚房的大門。
“袁媽媽，不知道明天我們要幾點起床呢？”戴萌萌一邊與袁媽媽一起鎖著門，一邊開口問道。
“明天早上四點鍾就要起來。”袁媽媽想了想說道：“萌萌，我今天太忙了一直沒有機會跟你說，其實你現在已經是姚家的宗婦了，而對於宗家來說立春大典比任何的節日都要重要，雖然之前你也參加過宗家的祭祀活動，但是這一次不但要祭祀，還要以宗婦的身份主持這次的立春大典，你明天早上四點鍾就要起床上妝。”