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的色素浸入汁中。
最後，汁液開始清晰時，再次進行壓榨，將皮汁分離。還有最主要的加糖。
☆、第八十四章 嫩玉米
六月中旬，是一年當中，瓜菜最豐富的季節。
頂花帶刺嫩綠的黃瓜，辣椒，這些都是洗幹淨就可以直接生吃的，還有嫩豆角，土豆也下來了，隻需要一小塊帶皮的肥多瘦少的豬肉，就可以將一大鍋土豆豆角燉的噴噴香，如果再配上一個大大的饅頭這就是莊戶人家少有的好吃食了。
最讓趙玲玲高興的是，菜園子裏種的玉米熟到可以吃的程度了。
菜園子裏的玉米比地裏的玉米播種的早，在地裏的玉米剛剛出苗的時候，菜園子裏的玉米就已經有趙玲玲的腰那麼高了。現在，地裏的玉米大多數剛剛結了玉米棒子，而菜園子裏的玉米棒子，已經可以吃了。
玉米要完全成熟，指的是玉米粒灌滿漿而且變硬。現在菜園子裏的玉米，玉米粒已經灌滿了漿，但還沒有變硬，這正是吃煮嫩玉米的時候。
趙玲玲一直關注著玉米的長勢，也一直盼著這個時候，看著那一棒棒飽滿的玉米，眼淚都出來。
“娘，晚上咱吃煮玉米啊。”趙玲玲回了屋裏，跟焦氏打了個招呼，就提了個籃子，重新回到菜園子裏。
雨水充足，加上肥力夠，菜園子裏的玉米長的都很好，一棵玉米杆子上大多都結了兩棒玉米棒子，有的還結了三個。
玉米棒子外，都包裹著青青的玉米皮，趙玲玲挑大個的，拿著板凳把地弄平，踩在凳子上翹起腳尖，才勉強夠著。這讓趙玲玲想起了現代矮化了額玉米，那多好呀！從玉米棒子的尖端將玉米皮撕開一些，露出裏麵的玉米粒，然後用小指甲在一顆玉米粒上輕輕地掐了一下，感覺漿水飽滿，而又不至於太嫩的，煮來吃最好吃，而且有嚼頭。
嫩玉米如果太老了，就沒那麼甜，而如果太嫩，則沒什麼嚼頭。前世趙玲玲就愛吃嫩嫩的軟玉米，也很會挑怎樣的嫩玉米才最好吃，現在的沒的挑了不過這種硬玉米更清新，完了煮玉米的湯甜甜的也很好喝。
還有玉米杆兒這時候也和甘蔗一樣是能吃的，它區別於甘蔗的多糖，而是淡淡的玉米香氣中帶著絲絲的甜膩。
趙玲玲一連掰了六棒玉米棒子，裝進籃子裏，提回屋裏來。進來的第一件事就是安排把玉米杆兒拿回來。這可比玉米還稀罕，過幾天就不能吃了，就是前世的趙玲玲也隻是小時候在老家吃過。
“小姐，這個玉米真能吃？”這段時間夏雪她們和趙玲玲混熟了也放開了，就問趙玲玲。
“嗯，能吃了，咱晚上就吃，大家嚐嚐鮮。”趙玲玲笑著道，“夏雪、夏雨，來，幫我把玉米剝了。”
“哎。”倆痛快地答應了，抱起一棒子玉米，就學著趙玲玲的樣子剝起來。
玉米棒子最外層是青色的硬皮，在往裏麵則是有些泛白的軟皮。將這些全都剝掉，再將玉米胡子也都撕捋幹淨，玉米就剝好了。
大鍋刷幹淨，不能有油星，也不能有異味。然後將幾個玉米平放進鍋裏。倒入清水，將玉米淹沒。把鍋蓋蓋嚴，在灶下燒火。等將水燒開之後，再加上一小把柴禾。等這把柴禾也燒完了。再等上一會的工夫，鍋裏的玉米就熟了。
玉米熟了，還沒揭開鍋，就有甜香的味道從鍋裏一絲絲地冒了出來。
“小姐，好香，甜甜的。這個真的能吃。”夏雨比較活潑當即高興的叫道。
“別著急，去打半盆涼水來。”趙玲玲就笑道。