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第3節(2 / 2)

“嗯!”福大寶看來也很是高興,隨著若傾就往廚房走。

第十一章 蛋炒飯秘訣

“嗯!”福大寶看來也很是高興,隨著若傾就往廚房走。覀呡弇甠

廚房裏的人得知喜訊後,皆是歡喜,大家又張羅忙活起來,不一會兒出爐了一大鍋炒飯,老板娘私心裏想嚐嚐,留了一小碗,其餘的都讓人送了出去。

送出去的人回來後,直對若傾讚不絕口:“小寶,你真是厲害,我方才送完回來,就聽到那幾位爺說難得的美味呢。”

若傾彎彎嘴角,甜甜一笑,福大寶也笑容盎然。

老板娘心裏寬了下來,就拿了勺子舀了一勺若傾的蛋炒飯,一勺子入口,她細嚼一番,整個人眼光中,流露出了不敢置信的光芒:“怎麼會這麼好吃,隻是簡單的放了一點鹽巴和胡椒粉而已,怎麼可能。覀呡弇甠”

“老板娘,簡單的東西,簡單的還原才是真。一般酒店的蛋炒飯,為求華麗,多是用盡材料,卻不知道,蛋炒飯之所以好吃,就是因為口幹的幹爽和香甜,蛋本帶有濃鬱香氣,加上米飯咀嚼後產生的微甜,兩者簡單搭配,方顯幹爽香甜。”

若傾的一番話,讓所有人都傻了眼,沒想到這個平日裏看來弱不禁風,細皮嫩肉,連搬個菜都要皺著眉頭咬著牙的嬌小姐,居然還有這樣一手。

大家對她,可真是要刮目相看了。

“可是別人都是打好蛋,先油煎蛋餅,蛋餅成熟後,出鍋放入米飯,翻炒至焦黃再放入蛋餅攪碎,你怎麼是直接把蛋打在鍋裏,而且蛋液未幹就放入米飯,這樣米飯容易吸了蛋液的水分,幹爽的口幹會受影響,可是你這個?”老板娘又嚐了一口,始終不明白若傾是怎麼做到的。

若傾笑笑:“不然,怎麼做出蛋液包裹著米飯的黃金色蛋炒飯呢?至於老板娘說的大米飯會吸收蛋液的水分,很簡單,隻要快速翻炒,不停攪拌,水是會蒸發的,動作夠快,攪拌夠利索,完全無需顧慮這一點。”⑧思⑧兔⑧網⑧文⑧檔⑧共⑧享⑧與⑧在⑧線⑧閱⑧讀⑧

“那最後,為何要悶一下?”

“百燒不如一悶,悶能讓鹽巴入味,吃蛋炒飯,最忌諱的就是遲到一坨鹽巴不是嗎?”

說的如此專業,專業的廚房裏那些打下手的都聽不懂,這樣的人,如果以前是個小姐,沒有下過廚房,誰都不相信。

“小寶,你到底什麼時候學的廚藝,而且你的蛋炒飯如此新奇簡單的炒法,誰教你的?”福大寶是這群人中,最為大惑不解的。

第十二章 悲慘的身世1

“小寶,你到底什麼時候學的廚藝,而且你的蛋炒飯如此新奇簡單的炒法,誰教你的?”福大寶是這群人中,最為大惑不解的。

這個妹子他從小看著長大,隻見過她針線活兒十分精致,琴棋書畫無一不通,卻不知道她的廚藝居然也如此了得。

剛才她炒蛋炒飯的樣子,完全不遜於任何廚師,專注的眼神和精準熟稔的動作,甚至比一般的廚師更加的專業。

若傾笑笑,扯了個謊:“爹娘偷偷教我的,因為知道哥哥疼我,怕哥哥反對我學廚藝,所以瞞著哥哥。”

“原來,盡是如此,爹娘糊塗,怎麼能教一個女孩子做這種粗重事。”說起爹娘,想到若傾細皮嫩肉的要學這樣的粗重活兒,福大寶就一臉疼惜,半紅了眼眶。

若傾忙道:“如今不也派上用場,解了大家的圍。而且多學一門,終歸是好的,好了好了,大家也累了許久,擔驚受怕的,收拾下廚房,我想外麵那個人可能大有來頭,林大少爺今天受了教訓,一時半會,怕是不敢再來找事了。”

“嗯!”老板娘雖然有心往後生計,但是眼下卻是如這丫頭所言,林大少爺忌憚外頭那位爺,應該是怕再在這家店裏遇見那位爺,短期內不會來搗亂,而且林大少爺受傷,林老爺必定會細查怎麼回事。

待林老爺知道林大少爺今天在彙香酒館鬧事,耀武揚威一通,肯定也會責罵林大少爺,不許他繼續尋事的。

多虧了,林老爺總算家教嚴明,而且為人也公正。

不過正是因為如此,林大少爺的惡行,才會被人看在他爹的份上屢屢原諒,放任縱容起來。

自那日後,老板娘對若傾的態度好了許多,福大寶的手休養了一天也恢複過來,可以重新掌廚,而那天的壞脾氣怪公子,再也沒有來過,林大少爺也再也沒有來過。

倒是聽著來吃飯的客官說起,林大少爺的嘴巴醫好了,可能也不能正常閉合。

因為那筷子貫穿了雙頰,傷及麵過大,而且治療過程中,林大少爺嗷嗷哭喊個不停,不肯不配合,所以以後就算治愈,也會落下微開嘴留口水的後遺症。

第十三章 悲慘的身世2

因為那筷子貫穿了雙頰,傷及麵過大,而且治療過程中,林大少爺嗷嗷哭喊個不停,不肯不配合,所以以後就算治愈,也會落下微開嘴留口水的後遺症。

想到以後林大少爺像個白癡一樣開嘴流唾液,彙香樓裏的人