當時的林小橋一心隻想著賺錢，都沒有注意到這一現象。
後來，林小橋暗自慶幸，老天爺真是幫了她，如果沒有那筆賣福果兒的錢，她們或許分家以後就要睡草棚了。
再說說那筆銀子，現在已經被她們花的七七八八，隻剩下一百多兩了，林小橋自然不能在家等著坐吃山空了。
於是她便開始研究起了自個兒的新吃食——饊子，打算用它再賺上些銀錢，多買些田地，也試試做上一回小地主婆的滋味。
說起這饊子，它也叫“細環餅”，“寒具”，具曆史記載，始於北朝，曆史非常悠久。原是安徽一帶兒的特色小吃，用來過節時分，祭祖和饋贈好友之用的。後來便被廣為流傳，各地都有，老少皆宜，成為一種大為流行的食品。
林小橋去了鎮上幾次都沒有見過，也向李氏，鄭寡婦等人打聽了一番，這饊子在這個不知名的朝代，應該還未曾出現過。
這饊子是用水和麵，搓成細條，牛結成環釧形狀，油炸而成的。它的口感很好，饊條纖細，酥脆可口，鹹淡適中。
宋代文學家蘇東坡曾寫詩讚美饊子的做法，寫道：纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。這首“寒具詩”把饊子的風味特色，形態特征描寫的淋漓盡致。詠的如此清妙深婉，足以可見它的曆史多麼久遠，其傳承的文化傳統又是多麼的深遠……
由於饊子似有一定的藥用效果，所以明代藥物學家李時珍，也在《本草綱目》中記載饊子的做法：以糯粉和麵，入少鹽，索索扭撚成釧之形，油煎食之。
前世的林小橋便較為好這一口，幾乎看到就會買，也曾經自個兒在家裏試著炸過，感覺味兒還是不錯的，就是賣相上頭有些對不起觀眾。
所以，這回她就著重於嚐試著把那賣相做好看一些。
這饊子的做法說簡單也挺簡單的，說難可是它也是有些難度，如果能夠做到以下幾點，便可以說是成功了。
其一便是色澤，一定得炸成金黃色，這就需要火候的掌握了。
其二便是形狀，饊條必須得纖細整齊，無明顯搭頭和並條，一定得是細細的一條一條的。
其三便是饊條的條身，斷麵有孔，條身沒有麵快和雜質。
其四，也是最後一點，便是它的口感，必須要香味純正，酥脆爽口。
林小橋經曆了數次實驗，糟蹋了幾乎十來斤麵粉，挨了李氏多次數落之後，終於做出了“色香味”俱全的饊子。
於是，她獻寶似的拿去給眾人一一嚐了，包括陳學文母子二人也送去了一些，大家吃完之後，均說口感酥脆很好，賣相也是十分不錯。
得到眾人的肯定之後，林小橋便跟李氏等人說了自個兒打算做著，去鎮上賣賣試試。
眾人都沒有提出啥子反對意見，李氏便要求跟著林小橋一起去賣，因為她不太放心她們兩個女孩子。
林小橋想想也是，她和林小溪畢竟隻是小丫頭，難免會受到排擠，如果李氏也在場的話，旁人多少會忌憚一些吧，便點頭欣然同意。
於是母女三人便一塊兒商議了價錢，準備在中秋節之後去西街集市上賣饊子！
不過在這之前，她準備多炸上一些饊子，送到雲來酒樓，讓那個“好吃鬼”少爺——秦業也嚐嚐自個兒的新吃食……
第二天，林小橋就帶著自個兒昨天炸好的饊子，去了雲來酒樓找秦業。
剛一進門，就有個熱情的夥計迎上來跟她打招呼，林小橋說明了來意，小夥計便引著她找了個偏僻的位子坐下，隨後去請秦業。
不曉得這是周掌櫃的吩咐，還是因為秦業的緣故，現在雲來酒樓的夥計們再不複從前的眼高於頂的模樣兒，看到林小橋更是熱情萬分，每回她來，這些夥計招待的都挺周到的。
林小橋坐下不到片刻，秦業便風風火火的走過來了，依然麵若冠玉，唇紅齒白，一身白衣長袍，嘴角蕩漾著的笑容，顯示他此刻心情極好，一派意氣風發的模樣。
一見到林小橋，便是雙眼明亮，笑容更甚，不待坐下，便嬉皮笑臉的主動打著招呼：“小橋妹妹，總算想起來找我了啊？是不是又帶了什麼好吃的了，速速交出來啊！”
林小橋看他那耍猴的樣，忍不住“噗嗤”笑出了聲，嗔道：“原來你是要我的好吃的啊，看你那猴急的樣，哪裏還像個大家少爺啊？沒有好吃的，就不許我過來找你玩了啊！不過啊，我這回還真的是給你送新鮮吃食來的，你幫我嚐嚐看啊，給我提點啥子意見，這吃食我打算拿到鎮上來賣的。”說著便拿出自個兒新做的饊子。
秦業一看到那饊子，稍微掃了掃，就確定自個兒以前沒有吃過，所以便迫不及待的拿了一根放到嘴裏嚐嚐，吃完了一根便又去拿了一根嚼著。
林小橋瞅著他的麵色，也瞧不出來他是喜歡吃，還是不喜歡吃。
隻得出聲問道：“秦業哥哥，這饊子味道如何啊？”
秦業看了她一眼，實誠的說道：“這叫饊子啊？名兒真挺奇怪的！口感還是不錯的，不過——。這個給那些閨閣小姐或是小孩子吃吃還不錯，像我這樣的男主顧，就不太適合了。”