天下珍饈屬揚州，三套鴨子燴魚頭。
紅樓昨日開佳宴，饞煞九州饕餮侯。
——著名紅學家馮其庸盛讚淮揚菜
外婆的呼叫聲和陣陣飄來的美食的香味讓高澤再不耽擱，把心中的好奇強行摁了下去，咽著口水來到了前麵的客廳，一大桌子的菜已經擺在了桌上，果然沒有讓高澤失望，他要的大素雞、小腸肘、“肉坨子”、藕夾子、燒雜燴都有，另外還有軟兜長魚、大煮幹絲、蘿卜絲鯽魚湯、水晶蝦餅、豆腐羹等幾道外婆非常拿手的經典的淮揚菜，那精細的刀工，嫻熟的拚擺，加上精當的色彩配伍，清爽悅目、色彩鮮豔，使得桌子上的菜如同精雕細鑿的工藝品。香氣肆意的四溢，使不大的客廳都在香味的籠罩下，高澤已經迫不及待了，他把手中裝連環畫和那幅字軸的袋子放在了一旁，小嘴叭唧著，口水好像在香氣的勾引下已經咽不下去要溢出來了。“外婆，能吃了嗎？我餓了！”見大家都沒有開吃的意思，高澤隻好自己找起了借口，想早點吃到嘴，他實在是經不起這樣的誘惑了，他覺得，如果有一天有人用一大桌子的美食來引誘他，他早晚得投降當叛徒。
爸爸瞪了他一眼，嗔怪的說：“一點都沒禮貌，大舅他們還沒回來呢，你急什麼呀？”高澤的口食之欲在爸爸的斥責聲中頓時偃旗息鼓了，隻得圍著桌子轉來轉去，眼睛卻時不時的往桌子上的大素雞啦、“肉坨子”啦、藕夾子啦、水晶蝦餅啦瞄上一眼，那感覺那神情就跟想偷吃的貓在急著等人都走光了，它好下嘴偷吃一樣的著急。外婆在一旁早看見高澤這猴急猴急的饞樣了，到廚房用個小碗，把那幾樣高澤最喜歡的菜都夾了一點，端給了高澤，這小子立刻雙眼就放了光了，豬八戒吃人參果似的狼吞虎咽起來，沒一會兒，一小碗的菜都下了肚，問他滋味怎麼樣，居然說不知道，隻是一個勁的說好吃，還要要，惹的大家哄堂大笑。
倒也沒讓高澤等得太久，大舅林佩學下班回來了，在他的身後還跟著一大幫的孩子，都是林家的孫子孫女輩，老師下班了，學生當然就放學了。林佩學很高大，很清瘦，很有文人的味道。他總是一付很自信，很高傲的樣子，總把自己比作蚌，把學生比著蚌裏的砂粒，用愛去舐它，磨它，浸它，洗它……經年累月，砂粒便成了一顆顆珍珠，光彩熠熠；有時又把自己比作大橋，為他的學生連接被割斷的山巒，讓他們走向收獲的峰巔；把自己比作青藤，堅韌而修長，指引學生采擷到崖頂的靈芝和人參。也確實，大舅就是這樣做的， 他就像默默無聞的樹根，使小樹茁壯成長，又使樹枝上掛滿豐碩的果實，卻並不要求任何報酬。當苗兒需要一杯水的時候，絕不送上一桶水；而當需要一桶水的時候，也絕不給予一杯水。適時，適量地給予，這是一個好園丁的技藝。作為老師，這也正是大舅的教育藝術。“不計辛勤一硯寒，桃熟流丹，李熟技殘，種花容易樹人難。幽穀飛香不一般，詩滿人間，畫滿人間，英才濟濟笑開顏”，這是學校和學生給林佩學的高度評價和肯定，“工作在今朝，卻建設著祖國的明天；教學在課堂，成就卻在祖國的四麵八方”，這些年大舅雖然隻是在默默無聞的教學，但是他的學生卻是人材濟濟，分布在四麵八方各行各業，人脈和影響力也已經不亞於他們家老爺子林振青了。
跟在大舅身後的當然都是高澤的兄弟姐妹了，大舅家的一男一女兩個孩子都已經上了中學了，二舅家就一個孩子跟著爸爸媽媽在省城上學呢，三舅家也是一男一女兩個孩子，比高澤略大一些，還有二姨和三姨家的三個孩子。高澤的媽媽在家排老三，上麵有大舅、二舅，然後是林佩雲，接著是二姨，然後是三舅，最小的是三姨，因為大舅是老師，也因為外公外婆住在鎮上，所以都把孩子放在了鎮上的學校上學，都在外公外婆家吃飯住宿。
見人都到齊了，外公就發話說開席，桌子還是很大的，大人少小孩多，擠擠剛好能坐，高澤剛一坐下，筷子就奔著他向往的大素雞而去，其實他還認識做大素雞的盧師傅呢。盧師傅的家和作坊就在前麵的巷頭，因為喜歡吃大素雞，又因為住得近，一來二往的林家的人和盧師傅都成了熟人了，高澤雖然來的次數不多，但因為長得可愛俊俏、聰明伶俐的，小嘴又甜，到哪兒都是大家的寵兒、小活寶、開心果，當然很快和盧師傅也成了“老熟人”了。有時候，聞到作坊裏飄來的香味，高澤還跑到作坊，看盧師傅做素雞，每次都見盧師傅穿著專門的白大褂子，將厚厚的一遝卜頁（豆製品，百頁）浸在專製的香鹵裏，不停地翻動著，也許是出於對美味的好奇，也許是嘴裏的口水讓他欲罷不能，高澤就入神地站在邊上看。盧師傅見他可愛討喜的小樣子，時不時的弄點素雞給他嚐嚐，樂得高澤咯咯直笑，大人叫了也不回家，賴在作坊裏不走，直到盧師傅看不過去，用袋子給他裝了一些，他才帶著“陰謀得逞”的“壞笑”溜回去。