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第184章:脆皮花生(1 / 1)

“不說這些,我們送你回去吧,這麼多東西,你背著肯定夠嗆。”蘇青青扶起他說道。

陳鰥夫的家就在大青山腳下,挨著村子尾巴,老遠看去,像是個荒廢了十幾年的鬼屋。

蘇青青嚴重懷疑,風一吹,這屋子都會垮掉。

大概是聽到腳步聲,屋子裏麵跑出一個小男孩,約莫七八歲的年紀,大老遠的,就朝著陳鰥夫喊爹爹。

可陳鰥夫看上去,卻更像是他爺爺。

“狗剩,這是青青姐姐,還有封景大哥,快叫人。”陳鰥夫說道。

狗剩子平時都躲在屋子裏麵,也沒有怎麼接觸過人,這會兒怯生生的,喊了人,又躲在了陳鰥夫懷中。

蘇青青蹙眉,“怎麼給取這個名啊。”

陳鰥夫歎氣,“沒辦法,他娘去世得早,我怕他命薄,就取個賤命,這樣閻王爺就瞧不上他,能讓他好好活著了。”

雖然這個說法不可信,但是陳鰥夫的心情,蘇青青能夠理解。

要離開時,陳鰥夫又是拉著狗剩千恩萬謝,眼淚鼻涕混在一塊流。

走出去老遠,還能聽見陳鰥夫在後頭喊你們是好人。

……

因為陳鰥夫的事兒,蘇青青今天也沒能進成山,而明天就要去鎮上趕大集了。

想想也就作罷,等她明天先去鎮上考察一番糕點鋪賣的月餅都是什麼樣,然後再做也不遲。

吃過晌午飯,便開始準備明天要帶去鎮上賣的東西。

蟹醬是蔣氏在忙活,她則去弄另一樣吃食兒。

將從麻嬸家買的雞蛋敲開,蛋清蛋白分開,蛋清和麵粉混合,再加入鹽,辣椒粉,花椒碎末少許,然後攪拌,讓其成為粘稠狀。

等麵糊製作完成,就將花生給倒進去,洗幹淨手去攪合,讓麵糊都均勻的掛在花生上。

剩下的,就是放入油鍋裏麵炸。

蔣氏並未見過這種花生的吃法,在邊上問道,“青青,這是從哪兒學的啊,我看別人家也就最多直接炸花生,你這樣裹了麵糊糊,能好吃嗎?”

“做吃的不都是琢磨出來的嗎?”蘇青青嘿嘿一笑,拿筷子夾起一顆炸好的花生遞給蔣氏,“至於好不好吃,娘自己嚐嚐。”

剛從油鍋裏撈出來的脆皮花生還冒著熱氣,蔣氏扔進嘴裏,燙得直吸涼氣,卻不住的稱讚,“這可真好吃,比那直接炸的花生好吃多了。”

那是自然,脆皮花生重在脆皮上,因為麵糊加了調料,所以吃起來有花生的清香,也有麵糊的味道,用作下酒或者吃稀飯,都是很不錯的選擇。

炸完這些花生,蘇青青將炸過的油給裝起來,經過沉澱,上麵清澈的油還能繼續用。

而下頭不能用的,則是可以給人民幣炒油油飯用。

爭取做到,一滴都不浪費。

蔣氏幫著把脆皮花生給裝進壇子裏頭,又用蓋子蓋好,免得空氣中的水分進入麵糊中,讓外麵的酥皮免得綿潤,影響口感。

做完這一切,便聽見外麵陳鰥夫的聲音,“青青丫頭,你在家嗎?我來給你送點東西。”

陳鰥夫還給她送東西?不是都窮得揭不開鍋了嗎?