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第339章:刀削拌麵(1 / 1)

陳鰥夫還想說什麼,但一旁的陳盡暉卻說要早點回去休息,明天一早還要去木匠那裏刨木頭呢。

無奈,隻能和蘇青青他們告辭,朝著家裏麵走去。

眼瞧著天也黑了,蘇青青準備開始做晚飯。

一麵的,問了封曦兒一些有關於墨連軒的事情。

能收得起那麼貴的鐵皮石斛,墨連軒看樣子是十分有錢了。

如果可以的話,她想拉著墨連軒入個股,以後分紅的那種。

還沒來得及開口,封曦兒就已經掏出二百兩的銀票出來,遞到了蘇青青手中。

“嫂嫂,這些錢你拿著,你現在要開店,免不了用錢,這是小墨墨讓我交給你的,說當是合作的錢。”

我去,這家夥跟她想到一塊去了。

既然是合作的錢,蘇青青也就不客氣的收下了。

笑意盎然,“行,你放心,我一定讓這筆錢利滾利,像大雪球一樣,越滾越大的。”

封曦兒表示不在乎,“沒事,嫂嫂你照著用就是了,賺不賺錢都行,主要就是自己過得開心就行了。”

兩個女孩子說說笑笑,很快就把鍋裏頭燒熱了。

眼瞧著鍋裏麵的水滾開,蘇青青便將盆子裏早已經發好的麵團拿出來,揉成長條狀,隨即拿把刀,站在灶台跟前,飛快的削了起來。

手法之快,封曦兒隻看見輕薄的麵片在眼前下起了雨,繼而落入鍋中,隨著水花翻滾。

“嫂嫂,你不是說做麵嗎?這怎麼用上刀了啊?”封曦兒又點不解。

蘇青青便笑,“天底下的麵分好多種,寬麵細麵,涼麵雞蛋麵,空心掛麵蔬菜麵,我這做的是刀削麵,一會兒給你加上紅油辣椒,保管好吃。”

“好哇。”封曦兒開心的拍手。

削好的麵片很快就在水中滾熟了,蘇青青將它們撈起來,用涼水焯一遍,保證麵片的勁道性,繼而拿出之前做好的紅油辣椒淋在上麵,加上蔥花調料,刀削拌麵,出鍋!

紅油辣椒是用的四川這邊的做法,用的是仙椒切碎成粉,淋上燒滾的菜籽油,辣椒的香味被刺激出來,同時還有菜籽油的芳香。

這是隻有菜籽油才能做出來的一種調料,在四川最為常見,涼拌菜什麼的,都會用到的。

將七碗刀削麵端上桌時,熊初墨立馬被這種辣辣的味道刺激的有些分泌唾液,不自覺咽了一口口水,“青青,你這個麵片看著真好吃。”

“沒文化,什麼麵片,這叫刀削拌麵。”蘇青青朝著他翻了一個白眼。

熊初墨立馬虛心求教,“原來叫這個名字,是用刀削出來的嗎?”

一旁的封曦兒便把剛才看見的一幕都說給大家聽了,眾人都嘖嘖稱奇。

蔣氏嚐了一口,又問,“青青,你做這刀削麵這麼好吃,怎麼不去做這個生意啊,你要是開個飯館,保證掙錢啊。”

蘇青青搖頭,“飯館什麼的暫時不考慮,我還是喜歡做甜點,看著賞心悅目,也沒有做飯那樣煙熏火燎,萬一成了黃臉婆,我就不好看了。”

說著,還悄悄的看了一眼封景,等著他的反應。

騷年,我都這麼說了,你有什麼表示嗎?